Albahaca blanca
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Albahaca blanca. Planta originaria de Asia, muy común en los huertos y patios de Cuba, tiene usos medicinales y culinarios.
Sumario
Origen
Es originaria de la India país donde se considera sagrada. Luego se extendió por Europa y el mundo gracias a las culturas griega y romana.
Otros nombres
Comunes
Albahaca anisada, Albahaca Santa Rita, Albahaca Francesa, Albahaca de limón.
Científico
Ocimum basilicum L.
Características
Descripción
La planta es una hierba erecta y muy frondosa con hojas suaves de color verde intenso, muy aromáticas y flores pequeñas d color blanco, dispuestas en los extremos de las ramas.
Reproducción
- Por estacas
- Por semillas
Parte útil
El follaje.
Propiedades medicinales
- Antiinflamatorio: Combate la inflamación de los ejidos orgánicos.
- Antiséptico: Impide la proliferación y destruye los gérmenes patógenos.
- Carminativo: Provoca a expulsión de los gases intestinales y alivia la tención gastrointestinal.
- Antiespasmódico: Combate la contracción espasmódica de los músculos involuntarios.
- Vermicida: Destruye parásitos intestinales.
Principales usos medicinales
El cocimiento tiene propiedades antiinflamatorias y antisépticas, por lo que se emplea externamente para la cura de tumores y llagas y en baños y fricciones para aliviar dolores reumáticos. La infusión posee propiedades estimulantes, carminativos (para expulsar los gases) antiespasmódico y vermicidas. Se recomienda para los estados de debilidad general y las afecciones gastrointestinales.
Forma de preparación, administración y dosis
Para preparara el cocimiento o decocción, se hierve una cucharada de hiervas secas en 2 tasas de agua. Después de coladas, se beben de 2 a 3 tazas al día.
La infusión se prepara añadiendo una cucharada de hojas secas en una taza de agua hirviendo. Se deja reposar de 3 a 5 minutos antes de colar. Se bebe caliente 2 o 3 tazas al día.
Precauciones
Tanto el cocimiento como a infusión se deben emplear con precaución, esta planta contiene safrol, sustancia reportada como cancerígena.
Otros usos
Como condimento, para carnes, caldos y ensaladas. se puede utilizar freca o en polvo.
Fuente
- Revista Juventud Técnica
- Guía para dar respuestas a las necesidades de la población en condiciones difíciles.TOMO 1.
