Zea mays

Maíz(Zea mays) 260px Nombre científico: ' Taxonomía Reino: Plantae Familia: Poaceae Subfamilia: Panicoideae

Arroz. El fruto o grano del arroz (Oriza sativa L.) es una carióspide oblonga y comprimida lateralmente. Se compone del germen, que suele quedar eliminado en los primeros procesos de elaboración; el endosperma o reserva de almidón, en el interior del grano; y la cubierta que da el salvado, que es más o menos consistente según cómo se ha pulido el grano.