Glicéridos

Glicéridos 260px Concepto: Más conocidos como grasas neutras, son el producto resultante de la esterificación con glicerina.

Glicéridos Constituyen un importante grupo lípidos que pueden considerarse estructuralmente como producto de la esterificación de ácidos grasos con la glicerina. También se conocen como acetil glicérido o simplemente glicérido.

Fuentes

• Definición de los lípidos
• Lípidos
• http://seres-vivos.oaxaka.net/lipidos/funciones-principales-de-los-lipidos.htm

Véase también

• http://www.aula21.net/Nutriweb/grasas.htm#l%C3%ADpidos%20son
• http://www.biologia.edu.ar/macromoleculas/lipidos.htm