Partes de las plantas
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Partes de las plantas. Si hacemos un estudio comparativo entre elcuerpo de los vegetales y el cuerpo de los animales, nos damos cuenta que ambos están constituidos por partes diferentes. Un vegetal superior, como ser vivo, está constituido por distintos órganos, que en conjunto forman su cuerpo. Dichas partes son las siguientes: la raíz, el tallo, las hojas, las flores y los frutos.
Sumario
La raíz
Es la parte del vegetal que crece hacia la tierra,mediante ella el vegetal absorbe diversas sustancias del suelo, al mismotiempo que le sirve de órgano de fijación.
Partes de la raíz
Presenta tres partes principales: el cuello, el cuerpo oraíz principal y la cabellera. El cuello es la región donde se unen íntimamente el tallo yla raíz. El cuerpo o raíz principal es la parte que sigue al cuello;es la prolongación subterránea del tallo y de ella parten ramificaciones queson las raíces secundarias. El conjunto de las raíces secundarias forma lacabellera. En la raíz podemos encontrar zonas o regiones como son: lazona pilífera y la cofia o pilorriza. La zona pilífera está constituida por los llamados pelosabsorbentes o radicales, que son tubitos muy finos, delgados, flexibles y muynumerosos, sirven para absorber el agua con las sales que lleva en disolución.Esta región está situada cerca de la extremidad de las raíces. La cofia es un estuche protector o casquete, adaptado alextremo de la raíz, de esta forma se protege el tejido formador que haceposible el crecimiento en longitud de la raíz.
Principales clases de raíces
Las raíces se llaman normales cuando son subterráneas, perocuando salen de las ramas como en el jagüey o de la superficie lateral deltallo como en la caña de azúcar, reciben el nombre de adventicias. En algunoscasos pueden salir de las hojas como en la prodigiosa. Una gran cantidad de plantas, como por ejemplo, el mango,aguacate, naranjo, etc., presentan sus raíces con el predominio de una raízprincipal y de ellas salen otras secundarias. En este caso se dice que la raízes típica o de base única. Otras plantas como por ejemplo, el maíz, la caña, la palma,el plátano, etc, presentan sus raíces sin el predominio de una raíz principal,de la base del tallo salen numerosas raíces más o menos iguales. Se diceentonces que las raíces son fasciculadas, fibrosas o de base múltiple. La raíz típica es característica de las plantasdicotiledóneas.
El tallo
El tallo es la parte de las plantas superiores que sirve desostén a los órganos aéreos de las plantas; su crecimiento es opuesto al de laraíz. Se inicia en el cuello donde se une con la raíz, presenta de trecho entrecho abultamientos donde se insertan las hojas; estos abultamientos recibenel nombre de nudos. El espacio entre nudo y nudo se llama entrenudo, lalongitud de estos espacios disminuye a medida que se aproximan al ápice dondese encuentra la yema Terminal. Algunas plantas como el girasol y el tabaco presentan sustallos sin divisiones, son simples. Otras plantas como la madama, elmarpacífico, el aguacate, etc. Presentan ramificaciones a los lados, son pues,ramificadas. Las partes del tallo en que crecen las ramificaciones son tallossecundarios a los que se le da el nombre de ramas. El tallo es un órgano que sedesarrolla en diversos medios: aire, agua, tierra, por lo tanto, puede ser:aéreo, acuático y subterráneo. El tallo aéreo puede ser vertical o erguido, trepador yrastrero.
Tallo herbáceo y tallo leñoso
El tallo (tronco y ramas) del aguacate presenta en susuperficie una corteza. Bajo la corteza se halla el leño duro, y más adentro,en el centro del tallo, se halla la médula, que es más blanda. La cortezaprotege las partes interiores del tallo. El leño da solidez al tronco y a lasramas. El tallo delgunas plantas como la madama presenta en susuperficie una capa muy tenue e incolora: la epidermis. El interior del tallocontiene una blanda y jugosa pulpa. A lo largo de la misma se encuentran dosclases de conductos: los vasos leñosos y los vasos liberianos. Tanto en elaguacate como en la madama, los vasos leñosos conducen las sustanciasnutritivas de la raiz a las hojas y los vasos liberianos, de estas a todas laspartes de la planta. A los tallos como el del aguacate que tienen unaconsistencia dura se les llama leñosos y a los tallos como el de la madama deconsistencia blanda se les llama herbáceos. Tallo leñoso tienen por ejemplo: elmango, el naranjo, el pino, el mamey.Tallo herbáceo tienen: el maíz, la escoba amarga, el romerillo y el anamú. Laspalntas de tallo leñoso se denominan plantas leñosas y las de tallo herbáceo sellaman plantas herbáceas. El tallo de algunas plantas leñosas, por ejemplo, el mamey,el mango, y el pino, se ramifica generalmente a cierta altura encima de latierra. El tallo de otras plantas leñosas, por ejemplo, el marpacífico, ladelfay el rosal, se ramifica generalmente a ras de la tierra. Las plantasleñosas cuyo tallo se ramifica a cierta altura encima de la tierra se denominanárboles. Las plantas leñosas cuyo tallo se ramifica casi a ras de tierra sellaman arbustos.
Las hojas
Partes de la hoja
Las hojas son las expansiones generalmente verdes y planasque nacen en los nudos del tallo principal o de las ramas. Por regla general, las hojas tienen dos partes principales:el limbo y el peciolo. El limbo es delgado, plano y generalmente verde. El pecíolo es la parte más o menos larga y cilíndrica quesostiene al limbo. Algunas hojas carecen de pecíolo. Las hojas con pecíolo sellaman pecioladas y las que no tienen se llaman sentadas. La superficie superior o haz del limbo, casi siempre es decolor verde intenso, la superficie inferior o envés es de verde más claro. Ellimbo presenta: el borde que lo limita, la base, el nervio principal o caquisque aparece como la continuación del pecíolo, y numerosas ramificaciones queson las nervaduras, formadas por haces fibrovasculares, las cuales constituyencomo un esqueleto de la hoja. El ángulo que forma el pecíolo con la rama constituye laaxila de la hoja. En algunas plantas se presentan a los lados de la base delpecíolo unas laminitas verdes llamadas estípulas. Cuando el pecíolo se ensancharodeando al tallo, la hoja se llama envainadora. La epidermis de la hoja no es continua, presenta unosagujeritos o poros formados por el espacio que dejan dos células arqueadas,estas formaciones se llaman estomas. Mediante la abertura (estiolo) que dejanlas células estomáticas se establece un intercambio entre el interior de lahoja y el exterior.. los estomas se localizan principalmente en el envés de lahoja. En algunas plantas como veremos más adelante encontramos estomas en lasdos superficies de las hojas.
Hojas simples y compuestas
Cuando el pecíolo sostiene un solo limbo la hoja se llamasimple, como sucede con las hojas del marpacífico, mango, aguacate, etc. Cuando el pecíolo sostiene varios limbos, la hoja se llamacompuesta, los limbos que forman a la hojas compuestas reciben el nombre defoliolos. Si los foliolos se disponen divergentes en la terminacióndel pecíolo, la hoja compuesta se llama digitada. Si los foliolos se disponen auno y otro lado a lo largo del pecíolo, entonces la hoja compuesta se llamapinnada. Hojas digitadas presentan el roble blanco y la ceiba (o sieba), hoja pinnada presenta el rosal yel saúco amarillo. Otras veces las hojas compuestas son más complejas, comopodemos ver en la guacamaya (clavellina). En estos casos, un pecíolo central sostiene a lo largopecíolos laterales, los cuales a su vez sostienen también a lo largo a otrosfoliolillos (hojas bicompuestas).
Disposición de las hojas sobre el tallo
Las hojas crecen en el tallo en diferentes disposiciones. Enmuchas plantas, las hojas se desarrollan a distintas alturas,, una en cadanudo. Se llaman hojas alternas. En otras plantas dos hojas nacen en cada nudo del tallo a lamisma altura en posición opuesta; se llaman hojas opuestas. En otras plantas cada par de hojas opuestas se superponen encruz respecto al par precedente, se llaman hojas decusadas. En otras, de cadanudo nacen tres o más hojas, se llaman hojas verticiladas.
Modificaciones de las hojas
Las hojas de las distintas plantas varian en su forma, enalgunos casos podemos ver en una misma planta, hojas de distintas formas. Otrasveces, las hojas sufren modificaciones más o menos profundas. Entre esasmodificaciones tenemos las siguientes: Los zarcillos: son filamentos que sirven a las plantastrepadoras como órgano de fijación o sostén, algunas veces son tallos y otras,hojas modificadas. Las hojas escamosas: tienen por función proteger algúnórgano o almacenar sustancias de reserva. Estas hojas modificadas pueden ser aéreas o subterráneas. Las brácteas: son hojas modificadas que se encuentran en laproximidad de las flores, a veces toman colores vistosos y son confundidascorrientemente con la flor, como sucede con la flor de pascua y el buganvil.Las brácteas toman otros nombres, por ejemplo, el de espata cuando es unabráctea grande que envuelve a una o más flores, como sucede con la que protegela inflorescencia de algunas plantas como en el caso de la malanga, palma real,plátano, maíz, etc. Las hojas espinosas: las hojas pueden modificarse total oparcialmente en espinas. No debemos confundir las espinas con los aguijones,estos últimos son dependencias de la epidermis como sucede en el rosal, sepueden observar como los aguijones en esta planta se desprenden fácilmente dela epidermis.
Las yemas
En las ramas de los árboles y arbustos no brotan sólo hojassino también yemas. En el extremo de la ramita brota una yema, se llama yematerminal. En el punto de unión de la hoja con la rama o axila de lahoja aparecen otras yemas, las axilares. Por eso las yemas tienen igual disposición que las hojas. Enotoño, las hojas de muchos árboles caen, pero las yemas no. Las yemas persistendurante los meses de invierno. Las yemas terminales son mayores que las axilares. Cuando lahoja cae queda una cicatriz en la ramita, debajo de cada yema. Las yemas tienen forma ovoidea y color verde cuando jóvenesy están protegidas por unas escamas o pequeñas hojitas y a veces estáncubiertas por una resina brillante y pegajosa. En la primavera, las yemas aumentan y se desarrollan, esdecir, brotan. Las hojitas o escamas que las protegen se abren, y al cabo decierto tiempo caen. La rama crece en longitud al desarrollarse la yematerminal y se ramifica al crecer lasyemas axilares. En invierno, las yemas conservan las partes que brotaron deellas en la primavera. Si se cortan dos yemas de aguacate y se quitan a una deellas todas las hojitas o escamas que la protegen y se dejan a ambas en una habitacióncalurosa, al cabo de varios días, la yema sin hojitas se seca mientras que laotra permanece fresca. Esto demuestra que las hojitas protegen a las partesinteriores de la yema contra la desecación. Igual papel protector desempeña la resina que cubre y pegalas hojas protectoras de algunas plantas. Las yemas existen no sólo en las plantas leñosas sinotambién en las herbáceas. Las yemas de las plantas herbáceas suelen ser, sinembargo, menos visibles y en muchos casos no están envueltas en hojitasprotectoras. De las yemas se originan: la continuación del tallo, nuevasramas, las hojas y las flores.
Flores y frutos
Algunas plantas florecen todo el año; otras, sólo en ciertaépoca. El tiempo de floración es distinto para las diferentes plantas. Porejemplo, el marpacífico florece todo el año, el aguacate florece en laprimavera y el aguinaldo de pascuas florece en noviembre. Después de la floración, en las plantas surgen nuevaspartes. Por ejemplo: en el naranjo, las naranjas; en la encina, las bellotas;en el frijol, las vainas; en el tabaco, las cápsulas. Las naranjas, las bellotas, las vainas de frijoles y lascápsulas del tabaco se distinguen entre sí por su tamaño, forma, color u otraspropiedades. Sin embargo, tienen una cosa en común: las semillas que se hallandentro de ellas. Sembradas las semillas en el suelo producen el nacimiento denuevas plantas. De las semillas de naranja nacen naranjos nuevos, de lassemillas de frijoles nacen frijoles nuevos. La parte de los vegetales que contiene las semillas se llamafruto.
Bibliografía
- Biología de las plantas. Editorial Nacional de Cuba, La Habana 1964
