Armillaria ostoyae
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Armillaria ostoyae . Hongo saprofito comestible comúnmente llamado hongo de la miel. Es la variante, mucho más común en el oeste de EE. UU. Es conocido por ser el organismo vivo más grande del mundo. Mide 965 hectáreas. El micelio ataca los vasos floemáticos y atraviesa grandes distancias en la corteza o entre árboles en la forma de rizomorfos negros. Es un patógeno virulento de raíces de pinos y otras especies leñosas.
Sumario
Sombrero
Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos (basidiomas o setas), con un sombrero de 2 - 3 cm de diámetro, convexo, hemisférico, con el margen incurvado y cubierto de escamas gruesas, negruzcas, de contorno piramidal, más abundantes en el centro del sombrero; la cutícula es de color pardo claro. Es altamente patógeno pues utiliza estructuras exploratorias en forma de cordones llamadas rizomorfos para buscar nuevas fuentes de nutrición, lo que representa una amenaza parasitaria para las masas naturales de árboles, huertos y viñedosLos rizomorfos son muy difíciles de destruir y esta resistencia se debe en gran parte a una capa melanizada que protege al rizomorfo. Si bien esta estructura se ha observado previamente, sus defensas estructurales y químicas aún están por discernirse.
Himenio
Bajo el sombrero aparece la parte fértil, el himenio, dispuesto en láminas apretadas, adnatas, con lamélulas, más o menos arqueadas, de color cremoso y con manchas rosas. En las láminas aparecen los esporangios, de tipo basidio, claviformes, con pelos marginales articulados, que producen cada uno 4 esporas no amiloides, elipsoidales, de 8 - 11 x 5 - 5.5 micras.
Pie
Es cilíndrico, de 6 - 8 x 0.5 - 1 cm, con la base bulbosa, de 1.3 - 1.7 cm; bajo el sombrero es blanquecino a marrón, volviéndose marrón más oscuro u oliva hacia la base y el resto lo mismo, pero cubierto de escamas similares a las del sombrero, pero que se unen y se hacen lineares simulando crestas; tiene además un anillo blanquecino, membranoso, consistente, con el extremo presentando el mismo tipo de escamas.; finamente peludo con fibrillas parduscas; con un anillo blanquecino bien desarrollado que puede presentar un borde marrón; con micelio amarillento cerca de la base; adheridos a largos rizomorfos negros que recorren la madera.
Carne
Posee un color blanco. Su sabor es dulce al principio y amargo después.
Curiosidades
Un ejemplar del hongo Armillaria ostoyae, que habita el Bosque Nacional Malheur en las montañas Blue de Oregón, Estados Unidos, y ocupa una extensión de 965 hectáreas, el equivalente a 1350 canchas de fútbol. O una vigésima parte de la superficie de la Ciudad de Buenos Aires. Los científicos estiman que tiene una edad mínima de 2400, pero que podría superar los 8600 años. Y según el Libro Guinness de los récords, pesaría entre 6.800 y 31.750 toneladas. El hallazgo fue realizado hace alrededor de dos décadas por científicos del Servicio Forestal de Estados Unidos y publicado en 2003 en la revista Canadian Journal of Forest Research. Casi todo el organismo se extiende debajo de la tierra, proyectando una red intrincada de estructuras filamentosas con forma de cuerda que se denominan rizomorfos o cordones miceliales y semejan una raíz.
Importancia ecológica
Al descomponer la madera, armillaria contribuye al reciclado de carbono y minerales en los ecosistemas forestales. La matanza selectiva de árboles ayuda a reemplazar individuos o incluso especies, favoreciendo la biodiversidad y la regeneración. Pero, a la vez, su actividad parasitaria es de gran preocupación en ecosistemas artificiales o semiartificiales, incluyendo plantaciones para la producción de madera, huertos, viñedos, parques y jardines. Actúan debilitando árboles secos y enfermos y descomponen y reciclan nutrientes en el bosque.
Hábitat
Este hongo es parásito y saprobio de la madera y raíces de las coníferas y, con menor frecuencia, de las maderas duras (especialmente álamos y abedules dentro de los bosques de coníferas); provocando pudrición de la raíz; normalmente crece en racimos densos; verano y otoño; descrito originalmente en Francia (Romagnesi 1970); muy extendido en Europa. Lignícola, sobre troncos y tocones, de coníferas preferentemente. A veces nace en caducifolios.
Distribución
Especie de Eurasia, se encuentra también al sur de Estados Unidos.
Fuentes
- https://www.infobae.com/america/ciencia-america/2021/12/04/el-organismo-mas-grande-del-planeta-es-un-hongo-y-los-cientificos-buscan-entender-por-que/
- https://www.aranzadi.eus/buscador-micologico/ficha/1-1-003.02.42.00.07.00?from=gallery
- https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=A&art=40
- https://pubmed-ncbi-nlm-nih-gov.translate.goog/34773913/
- https://www.asturnatura.com/especie/armillaria-ostoyae
