Cordyceps militaris
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Cordyceps militaris. Especie de hongo de la familia Cordycipitaceae y del género Cordyceps. Se utiliza en la medicina tradicional china y en productos farmacéuticos modernos. Sin valor culinario.
Sombrero
Esbelto de no más de 5 cm de altura, y de 2 a 5 mm de anchura. Cuando el espécimen es joven el pie y la cabeza son difícilmente diferenciables, pero poco a poco se van definiendo. La parte superior o cabezuela es de color naranja vivo y está provista de granulaciones prominentes, estas no son otra cosa que los peritecios, que le dan al carpóforo un aspecto áspero y punteado por los ostiolos. Suele tener forma de clava esta cabeza, o más típicamente aplastada.
Himenio
Superficie himenial densamente cubierta de gránulos o pequeños abultamientos cónicos que es donde se producen las esporas, son de color naranja vivo sobre fondo anaranjado más pálido.
Pie
Estéril, cilíndrico, sinuoso y curvado, fibroso, liso y de color amarillento anaranjado.
Carne
Frágil, fibrosa, amarillo-naranja en el estroma y ocre-naranja en el pie, sin olor ni sabor particulares.
Esporas
Filiformes, se fragmentan a la altura de los tabiques dando lugar a elementos de forma cilíndrica, lisas, hialinas, de 4-6 x 1-1,5 µm.
Usos
Es medicinal con diversas biofuncionalidades ya que posee varios componentes biológicamente importantes, como polisacáridos y otros. Su diverso potencial farmacológico ha generado interés. Estimulador del rendimiento físico, ya que combate la fatiga y genera un efecto energizante debido a su capacidad para oxigenar la sangre. Se consume antes o durante la actividad física o para afrontar jornadas exigentes.
Hábitat
Parásito de larvas y pupas enterradas de insectos (principalmente polillas y mariposas); crece solo o gregariamente; verano y otoño. Su micelio coloniza al insecto vivo y lo momifica, manteniéndolo vivo el tiempo suficiente para generar la biomasa necesaria para producir el hongo: una "fábrica de esporas" que permite la reproducción del Cordyceps. Sobre todo a finales del otoño en taludes musgosos y húmedos.
Distribución
Ampliamente distribuido en América del Norte, pero aparentemente más común al este de las Montañas Rocosas y en Europa de agosto a noviembre.
Fuentes
- https://pmc-ncbi-nlm-nih-gov.translate.goog/articles/PMC8875674/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=tc
- https://www.fungipedia.org/hongos/cordyceps-militaris.html
- https://www.aranzadi.eus/buscador-micologico/ficha/2-1-029.02.09.00.03.00?from=gallery
- https://funginista.com/producto/cordyceps/
- https://www-mushroomexpert-com.translate.goog/cordyceps_militaris.html?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=tc
