Diferencia entre revisiones de «Ácido esteárico»
(Página creada con '{{desarrollo}} {{Elemento_químico |nombre=Ácido esteárico |imagen= Ácido_esteárico.jpg |nombre,simbolo,numero= CH3(CH2)16COOH. |serie_quimica= El '''ácidos esteárico''' ...') |
|||
Línea 11: | Línea 11: | ||
== Propiedades físicas<br> == | == Propiedades físicas<br> == | ||
− | * Es | + | * Es sólido a temperatura ambiento |
− | * | + | * color blanco parecido a la cera |
− | + | * Punto de ebullición de 360.85 °C | |
− | * Punto de ebullición de | + | * Punto de fusión de 68.85 °C |
− | * Punto de fusión de | ||
== Propiedades químicas<br> == | == Propiedades químicas<br> == |
Revisión del 17:30 14 jul 2011
|
El ácido esteárico, también llamado ácido octadecanoico, es un ácido orgánico de 18 átomo de carbono, presente en aceites , grasas animales y vegetales. Su fórmula es CH3-(CH2)16-COOH (C18H36O2), el grupo carboxilo es el que le confiere las propiedades ácidas a la molécula.
Sumario
Propiedades físicas
- Es sólido a temperatura ambiento
- color blanco parecido a la cera
- Punto de ebullición de 360.85 °C
- Punto de fusión de 68.85 °C
Propiedades químicas
- La pKa del ácido fórmico es de 3,75. Teniendo en cuenta que el pH varía generalmente entre 0 y 14 (siendo 7 el pH neutro) podríamos decir que el fórmico, pese a ser un ácido de origen natural es relativamente fuerte.
- Soluble en agua, pues su cadena carbonada es muy corta y fácilmente ionizable.
- momento dipolar de 3.79 D
Aplicaciones
- En industria farmacéutica
- En la industria del pesticida como Triazolone, Disinfest,
- En la industria química
- En la industria de cuero
- En la industria de Textil
- En la Industria de goma:
- En la Limpieza ácida de la producción de acero,
- Fabricación de la pulpa del papel
- Como Desinfectante
Riesgos
Ingestión
- Dolor de garganta
- Sensación de quemazón del tracto digestivo
- Dolor abdominal, diarrea, vómitos.
Inhalación
- Sensación de quemazón.
- tos, dificultad respiratoria.
- Jadeo
- síntomas de efectos no inmediatos.
Piel
- Enrojecimiento, dolor.
- Quemaduras cutáneas graves.
Ojos
- Dolor.
- Enrojecimiento
- Visión borrosa.
- Quemaduras profundas graves.