Tarta de Flan y Galletas sin horno
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Tarta de flan y galletas sin horno. Deliciosa y nutritiva tarta para disfrutar de un rico postres. Su elaboración es muy sencilla, podemos dejarlo preparado el día anterior y no vamos a necesitar de horno..; además, obtendremos unas 10-12 raciones de forma muy económica.
Ingredientes
- 1 caja de preparado para flan, de aproximadamente 8 porciones
- 250 ml de leche, o lo que indique el empaque de flan
- 1 o 2 huevos si quieres hacerlo un poco más espeso.
- 200 g de galleta de dulce
- 70 g de mantequilla
- 30g de azúcar (opcional) para el caramelo líquido para decorar
Preparación
Vamos a comenzar por la base de la tarta. Tritura la mitad de las galletas en una bolsa de plástico, con ayuda de un rodillo. En un tazón derrite la mantequilla unos segundo al microondas y agrega las galletas, removiendo bien para que todas las migas se impregnen de mantequilla. Ahora, en un molde con borde desmontable (para desmoldar la tarta con mayor facilidad) vierte las galletas con mantequilla, aplastando con una cuchara para formar una base uniforme.Otra forma de hacerlo es remojando las galletas en un poco de leche para poderlas integrar con mayor facilidad.
Separa los ingredientes para el flan en dos partes y prepara una de ellas siguiendo las instrucciones. En una olla pon a hervir el agua, agrega el polvo para flan y el huevo si quieres darle una consistencia más firme. Cuando esté listo, deja enfriar un poco. Vierte la preparación en el molde con galleta, ayudándote con un cucharón. Añade otra capa de galleta (sin moler) y refrigera. Después de 1 o 2 horas, prepara la segunda parte del flan siguiendo las instrucciones. Viértelo sobre el molde y refrigera.
Decora con galletas y caramelo líquido justo antes de servir. También puedes preparar esta tarta en vasitos, agregar chocolate derretido o preparar dos sabores diferentes de flan. Queda riquísimo y a toda la familia le encanta.
