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Poner al fuego lento la mantequilla con la harina sin que se dore. Añadir la cebolla,  el perejil picaditos, pimienta molida y sal. Poner a hervir la leche con la nuez moscada, y cuando esté hirviendo verter poco a poco sobre la mezcla de harina sin dejar de remover aprisa para que no se formen grumos.
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== Ingredientes  ==
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== Fuente  ==
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*[http://Libro de recetas cubana] 
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[Biblioteca Municipal
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[[Category:Recetas_de_cocina]]

Revisión del 11:47 8 jul 2011

{Receta |nombre=Bechamel


|imagen= |descripción=Harina de castilla, leche, perejil. |país de origen=Cubana |género=Cubana |ingredientes= }} 

Mantequilla, harina de castilla, leche, perejil, nuez moscada

'

Modo de Preparación

Poner al fuego lento la mantequilla con la harina sin que se dore. Añadir la cebolla, el perejil picaditos, pimienta molida y sal. Poner a hervir la leche con la nuez moscada, y cuando esté hirviendo verter poco a poco sobre la mezcla de harina sin dejar de remover aprisa para que no se formen grumos. .




Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla 1 cucharadas de harina de Castilla 1 ½ tazas de leche ¼ cucharadita de sal 1 ramita de perejil ½ cucharadita de nuez moscada ½ cebolla Una pizca de pimienta molida


Fuente

[Biblioteca Municipal

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