Usuario:Lourdes01016jcvcl

{Receta |nombre=Bechamel

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Mantequilla, harina de castilla, leche, perejil, nuez moscada     

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Modo de Preparación

Poner al fuego lento la mantequilla con la harina sin que se dore. Añadir la cebolla, el perejil picaditos, pimienta molida y sal. Poner a hervir la leche con la nuez moscada, y cuando esté hirviendo verter poco a poco sobre la mezcla de harina sin dejar de remover aprisa para que no se formen grumos. .

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla 1 cucharadas de harina de Castilla 1 ½ tazas de leche ¼ cucharadita de sal 1 ramita de perejil ½ cucharadita de nuez moscada ½ cebolla Una pizca de pimienta molida

Fuente

• de recetas cubana

[Biblioteca Municipal