Carnero a la campesina
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Carnero a la campesina receta con altos valores nutricionales como, proteínas, cinc, vitamina B, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B12, fósforo, agua y potasio, que promueven generalmente la salud del sistema nervioso. Una receta muy saludable y fácil de hacer.
Ingredientes
- 1 kg. de carnero (chivo o cordero)
- 1 litro de caldo
- ½ kg. de cebolla
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de maicena
- ½ cucharadita de albahaca
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Se fríe la carne en la mantequilla y con la cebolla picada en rebanadas.
Cuando comienza a tomar color dorado, se le pone una taza de caldo con la maicena disuelta, la albahaca y la pimienta.
Cada 15 minutos, se añade otra taza de caldo y se deja hervir una hora y cuarto, entonces estará listo para servir.
