Leccinum scabrum
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Leccinum scabrum . Comúnmente conocido como boleto del abedul y boleto de pie escabroso, es un hongo comestible de la familia Boletaceae. Su presencia es un indicador de la salud y biodiversidad de estos ecosistemas, desempeñando un papel crucial en la regulación de los ciclos naturales y la conservación de la flora y fauna local. Comestible de aceptable valor culinario.
Sombrero
Mide de 4 a 12 cm de diámetro, al principio hemisférico y luego convexo. Es carnoso, liso, algo aterciopelado en tiempo seco, de color entre el pardo ocre y el café e incluso crema. Tiene una forma abultada o hundida en algunas partes. En tiempo húmedo la cúticula es un poco viscosa. No se separa fácilmente de la carne. El borde es fino, decurvado en la madurez y algo excedente.
Himenio
Compuesto por Poros y Tubos: Los poros son blancos en etapas tempranas y luego grises, mientras que los tubos forman una gruesa capa de color crema blanquecino.
Pie
Largo, esbelto, fibroso, más estrecho por arriba. Mide de 8 a 20 cm. de longitud por 1 a 4 cm. de diámetro. Su superficie es escabrosa, llena de líneas de puntos, verruguitas o escamitas más oscuras o casi negras. Precisamente este aspecto del pie es lo que le da el nombre a la especie. La base suele estar recubierta de micelio blanquecino.
Carne
Es de color blanquecina e inmutable, pero a veces vira a rosado. Débil olor fúngico y sabor dulce.
Esporas
Esporada de color pardusco amarillenta, esporas elíptico alargadas, no amiloides, lisas, de 14-19 x 4-7 µm. De color amarillo oscuro.
Hábitat
Fructifica en verano y otoño principalmente bajo árboles de hoja ancha, especialmente abedules de rivera. Es un hongo micorrítico de abedules y chopos pero también es bastante común en hayedos..
Distribución
Muy extendido en Europa, en el Himalaya (Asia) y en otras partes del hemisferio norte.
Fuentes
- https://www.amanitacesarea.com/leccinum-scabrum.html
- https://lacasadelassetas.com/blog/leccinum-scabrum-descubriendo-el-boleto-de-abedul/?srsltid=AfmBOor9W8-Nd0I1ma0R5Uz-j5aA0Y_GUijaHy4BXzLk33k5cYQiHckh
- https://www.aranzadi.eus/buscador-micologico/ficha/1-1-002.02.13.03.15.00
- https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=L&art=333
