Tomate de árbol
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Tomate de árbol (Cyphornandra betacea). Arbusto de 3 a 4 m de altura con hojas simples y aovadas o codadas, por lo general integra.
Sumario
Nombres
- Nombre científico:Cyphornandra betacea
- Otros nombres vulgares: árbol de los tomates, tomate arbóreo del perú, tamarillo y otros.
Origen
Esta planta es de origen delos andes, principalmente se encuentra en huertos familiares desde elnorte de Argentina hasta el sureste de México y en las Antillas. Otros paises productores son: Colombia, Brasil,Kenia, California y la India.
Características
Crece en clima de bosques húmedos montanos,con temperatura entre los 13 y 24 grados C. Es una planta delicada al frio y a los vientos.Tiene hojas alternas, enteras, en los extremos de las ramas, con pecíolo robusto de 4 a 8 cm de longitud. El limbo presenta de 15 a 30 cm de longitud, con forma ovalada, acuminado, de color verde oscuro, un poco áspero al tacto. Las hojas jóvenes tienen una fina pubescencia en ambas caras. La nerviación es marcada y sobresaliente. Las flores son pequeñas, de 1,3 a 1,5 cm de diámetro, de color blanco-rosáceo, dispuestas en pequeños racimos terminales. Tienen 5 pétalos y 5 estambres amarillos. Florece en mayo-junio. El Fruto es una baya ovoide de 4 a 8 cm x 3 a 5 cm, con un largo pedúnculo en el que persiste el cáliz de la flor. La piel es lisa, de color rojo o anaranjado en la madurez, con estrías de color más claro. La pulpa es jugosa, algo ácida, de color naranja, a roja, con numerosas semillas. Los frutos son comestibles.
Uso
Los frutos se pueden utilizar en jugos, dulces y postres.El fruto o las hojas, previamente calentadas, se aplican en forma tópica contra la inflamación de amígdalas o anginas especialmente. Para la gripe, se debe consumir el fruto fresco en ayunas. Se sabe que el fruto posee alto contenido de ácido ascórbico.
