Tricholoma atrosquamosum
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Tricholoma atrosquamosum . Hongo comestible con láminas, originario de Europa y perteneciente a la familia Tricholomataceae. Comúnmente conocido como caballero de escamas oscuras, negrilla escamosa. Se caracteriza por tener el sombrero escamoso de color gris claro y por el pie blanquecino ligeramente punteado con escamitas grises. Pese al olor a pimienta, resulta bastante buen comestible.
Sombrero
Mide de 5 a 8 cm de diámetro, con un amplio mamelón a plano-convexo al madurar; margen excedente, incurvado y escamoso. Cutícula seca y densamente cubierta de escamas fibrillosas de color gris-negro sobre fondo gris blanquecino, más oscuras y apretadas hacia el centro.
Himenio
De subadnatas a escotadas; grisáceas, a veces con la arista punteada de negro, de perfil ondulado o irregular.
Pie
Cilíndrico, fibroso, blanco-grisáceo, con fibrillas escamosas de color gris-negruzcas más densas en la parte alta.
Carne
Blanco-grisácea, de olor complejo, mezcla de harina, almendras amargas y pimienta, gusto harinoso que recuerda su olor.
Esporas
Elipsoidales, lisas, 6-8 x 3.5-6μm; inamiloide. Impresión de la espora Blanco.
Hábitat
Habitual en otoño-invierno, raro en otras estaciones, crece en robledales, encinares, hayedos, etc.
Distribución
Se encuentra en Norteamérica y Europa. Generalmente es raro en Europa y está en peligro de extinción en los Países Bajos.
