XII Festival Internacional Varadero Gourmet
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XII Festival Internacional Varadero Gourmet. También conocido como Varadero Gourmet 2022 fue un evento gourmet que se celebró en Varadero, Cuba, entre el 12 y el 15 de septiembre de 2022.
Sumario
Datos
El Festival Internacional Varadero Gourmet estuvo dos años sin celebrarse producto de la pandemia covid-19.
La sede del evento es el Centro de Convenciones Plaza América, del balneario matancero.
La organización estuvo a cargo de representantes de la empresa extrahotelera Palmares, el Grupo Empresarial Cubasol, la agencia de viajes Havanatur, del Ministerio de Turismo y su Centro de Capacitación.
La cita reunirá a reconocidos profesionales vinculados con la industria turística de diversas partes del mundo.
Dentro de sus actividades estará el lanzamiento de concursos de cata, cocina y coctelería, recorridos por áreas expositivas, y una jornada de negociaciones con empresarios y especialistas vinculados a la comercialización, gestión y capacitación de bebidas y alimentos en los sectores estatal y privado.
Se prevé además la presentación de la conferencia "Ecogastronomía y agroecología: ¿Moda o necesidad?", a cargo de Madelaine Vázquez Gálvez, de la Sociedad Cubana para la Promoción de las Fuentes Renovables de Energía y el Respeto Ambiental.
Este Festival se enfocará en revolucionar el concepto de la gastronomía a través de la cocina saludable, sostenible y la soberanía alimentaria.
Objetivos
- Renovar las ofertas existentes en las instalaciones turísticas.
- Promover el intercambio de experiencias entre los conocedores del sector.
- Posicionar a Cuba como un destino de calidad en cuanto a los servicios de restauración, bares y cantinas
- Promover el intercambio de experiencias entre empresarios y profesionales de la coctelería y la gastronomía cubana e internacional.
Véase también
Fuentes
- Ecogastronomía en la mira del Varadero Gourmet 2022. Consultado el 12 de septiembre de 2022.
- Primer ministro cubano preside inauguración de Varadero Gourmet 2022. . Consultado el 12 de septiembre de 2022.
