Zapotillos. Plato típico de la gastronomía hondureña para compartir en familia, elaborado con diferentes ingredientes.
Ingredientes
Preparación
- -Se ponen la leche y el azúcar al fuego con una rajita de canela entera y unas gotas de colorante rojo y se deja hervir a punto de dulce de leche alto.
- .-Luego se baja y se le quita la canela, se bate un poco y se le agrega la yema.
- .-Se sigue batiendo con una cuchara de madera.
- .-Se toma un poco de dulce y se hace un zapotillo dándole la forma.
- .-Después en la punta se le coloca un clavito de olor y se pasan por azúcar seca, teñida con colorante rojo vegetal y en esta azúcar se pasan los zapotillos.
Fuente
