Butia capitata
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Butia capitata. Especie de planta perteneciente a la familia de las palmeras (Arecaceae). Géneros de la subtribu butiinaey su nombre proviene del término "mbo-tia", que significa diente curvo, haciendo referencia a las espinas del pecíolo.
Sumario
Origen
Es un pequeño género de palmeras subtropicales con distribución en América del sur, presentándose en el sur, centro y nordeste de Brasil, este de Paraguay, noreste de Argentina, noroeste y sudeste de Uruguay.
Características generales
- Nombre científico o latino: Butia capitata
- Nombre común o vulgar: butia, palma de la jalea, palma de Brasil.
- Sinónimo: Cocos capitata, Cocos australis.
- Palmácea muy apreciada y más bien escasa en el mercado, probablemente porque es de precio elevado, ya que su producción es lenta (crecimiento lento).
- Palmera monoica de tronco cubierto por las bases de las hojas viejas, que sonb alargadas y están dispuestas de manera ordenada alrededor de todo el tronco.
- Puede alcanzar 5-6 m de altura y un grosor de 45 cm. Posee hojas pinnadas de 2-3 m de longitud, muy arqueadas, con folíolos rígidos pero flexibles, insertos en el raquis en un mismo plano pero formando una uve.
- Palmas de color verde azulado característico. Pecíolo con espinas en los márgenes y fibras en la base.
- Inflorescencia de 50-70 cm de longitud, naciendo de las hojas inferiores.
- Flores de amarillentas a rojizas en grupos de 3, con 3 sépalos, 3 pétalos y 6 estambres las masculinas.
El género Butia se ubica dentro de la subfamilia Arecoideae, la tribu Cocoeaey. Butia es uno de los diez géneros de la subtribu Butiinaey su nombre proviene del término "mbo-tia", que significa diente curvo, haciendo referencia a las espinas del pecíolo. Es un pequeño género de palmeras subtropicales con distribución en América del sur, presentándose en el sur, centro y nordeste de Brasil, este de Paraguay, noreste de Argentina, noroeste y sudeste de Uruguay.
En Uruguay se presentan tres de las ocho especies citadas del género Butia (B. capitata, B. yatay, B. paraguayensis), una especie del género Syagrus(S.romanzoffiana)e híbridos Butia-Syagrus Butiagrus nabonnandii.
El endocarpo (coquito) posee de una a tres cavidades carpelares (normalmente tres). Cada cavidad carpelar contiene una semilla y presenta un poro germinativo. La ocurrencia devariedades botánicas en B. capitata fue propuesta por Bailey en 1936 sobre la base de diferencias en colores de flores, y color, tamaño y forma de frutos. En la actualidad no se reconoce la existencia de variedades, proponiéndose la sinonimia entre ellas.
Porte y follaje
Palmera de hasta 10 metros de altura. Estípite grueso, cubierto de restos de pecíolos cuando jóven y liso en la madurez. De color verde grisáceo, con aspecto rígido debido a las características de las hojas.
Hojas y flores
Pinnaticompuestas,de 2 a 3 metros de largo, de raquis curvado, con pínnulas glaucas,con la quilla hacia el envés, dispuestas ordenadamente en dos filas. Pecíolos con segmentos rígidos punzantes.
Inflorescencia de un metro de largoprotegida por una espata de color grisáceo. Las flores son unisexuadas de color amarillo. Las flores masculinas se ubican en la parte apical del espádice, con 3 sépalos, 3 pétalos y 6 estambres.
Florece en primavera y verano, en forma discontínua dependiendo del clima. La inflorescencia, protegida por una espata, presenta flores unisexuales, las masculinas ubicadas en su parte distal, flores femeninas y masculinas en la porción central y sólo flores femeninas ubicadas en su parte basal. Las flores femeninas apétalas presentan ovario súpero y perianto imbricado. Las flores masculinas presentan tres sépalos y tres pétalos de color amarillo claro. La relación de flores masculinas/femeninas varía de 12:1 a 20:1.
Fruto
Sus frutos son comestibles. De ellos se prepara una especie de jalea. Atractiva geometría de los restos foliares que quedan en el tronco tras cortar las hojas secas. Excelente como ejemplar solitario.
También se puede usar en alineaciones y de joven en macetones para decorar patios y terrazas. Drupa de color amarillo, subglobosa de 2 a 2,5 cm de diámetro y cuyo perianto cubre menos del tercio del mismo. Comestible de sabor dulce a ácido.
El fruto, de forma ovoide - subgloboso, está compuesto por un exocarpo delgado, un mesocarpo grueso y un endocarpo lignificado. Presenta perianto persistente el cual cubre menos de la tercera parte del fruto. El color varía de amarillo a rojo. Los frutos son comestibles y maduran entre los meses de marzo y abril.
Hábitat
En nuestro país forma extensos palmares en el departamento de Rocha, ocupando zonas bajas anegadizas, asociada a montes fluviales y también a montes serranos.
Área de dispersión
Sur del Brasil y este de Uruguay.
Usos
Los frutos se consumen frescos, macerados en alcohol producen buen licor, hervidos con azúcar se obtiene dulce, la semilla molida y torrada se puede usar como sucedáneo del café. Las hojas se emplean para la fabricación de felpudos, relleno de colchones y sillones y como forraje para el ganado vacuno.
Cultivo
Palmera bastante resistente.
Luz y temperatura
Vive desde joven a pleno sol. No es aconsejable su cultivo en interior dada su alta exigencia de luz. Cultivada en invernadero precisa de ligera sombra en los meses estivales.
Es una de las palmáceas más resistente al frío, incluso a temperaturas de 20º bajo cero, por lo que se está introduciendo y plantando en bastantes países europeos. Soporta bien heladas de hasta -10º bajo cero. Por ejemplo, en Madrid (clima continental) se encuentra al exterior sufriendo ligeros daños en un pequeño número de hojas con heladas fuertes y prolongadas.
Viento
Tolera los vientos incluso marinos.
Suelo, riego y abono
Se adapta a varios tipos de suelos, incluso calizos, arenosos y arcillosos. Exige un buen drenaje del suelo.
Tolera la sequía. El sustrato debe secarse entre dos riegos en los días fríos del invierno.
Abonado anualmente y controlando carencias en Cinc (Zn), Hierro (Fe), Magnesio (Mg) y Manganeso (Mn).
Poda
Sólo cortar las hojas ya secas. Se debe tener en cuenta que las hojas verdes, aunque estén algo deterioradas acumulan sustancias de reserva por lo que no deben podarse.
Plagas y enfermedades
Debe vigilarse las orugas minadoras, araña roja y cochinilla. Debe evitarse la plantación en hoyos donde se haya arrancado otra planta con el fín de evitar la entrada de hongos saprófitos en el tronco.
Multiplicación
Se multiplica por semillas. Germina a los 4-6 meses. El endocarpo es muy duro, se puede partir para acelerar la germinación (3-8 semanas). Debe aplicarse Benomilo (o fungicida similar) al endospermo y colocarlo en sustrato estéril.
Pasar una lima por las semillas es mejor que usar un martillo por las pérdidas que produce al quitar la cáscara dura. Si se le da calor puede acelerarse el proceso aproximadamente 2 meses. Los tiestos de siembra deben ser profundos. Substrato formado por turba y arena.
