Diferencia entre revisiones de «Jugo intestinal»
 
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|concepto=En el '''Intestino delgado''', junto la acción del jugo intestinal, culmina el proceso de degradación de los nutrientes que serán absorbidos por la mucosa del intestino.
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|concepto=Secreción producida por las glándulas del [[intestino delgado]] que contiene enzimas digestivas. Completa la digestión de los nutrientes transformando el [[quimo]] en [[quilo]] para su absorción.
 
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'''<big>Jugo intestinal</big>.'''
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'''''Jugo intestinal''''' es una secreción acuosa producida por las [[glándulas de Lieberkühn]] en la mucosa del [[intestino delgado]]. Contiene enzimas que completan la digestión de los [[nutrientes]], permitiendo su absorción a través de las [[vellosidades intestinales]] hacia la [[sangre]] y la [[linfa]].
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El [[Jugo intestinal]] podemos encontrarlo en el [[intestino delgado|intestino delgado]], su acción culmina el proceso de degradación de los [[nutrientes|Nutrientes]] que serán absorbidos por la mucosa intestinal para pasar posteriormente a la [[sangre]] y la [[linfa]].<br>
 
  
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==Concepto==
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== Composición ==
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[[Archivo:Vellosidad intestinal.jpg|marco|derecha|Parte de este jugo es secretado por las glándulas de la pared del intestino localizadas en la base de las vellosidades intestinales]]
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[[Archivo:Vellosidad intestinal.jpg|miniatura|derecha|Estructura de la vellosidad intestinal donde se produce el jugo intestinal]]
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Parte de este jugo es secretado por las [[glándulas]] de la pared del intestino localizadas en la base de las [[vellosidades intestinales]]. Está compuesto, principalmente, por agua, [[mucus]] y [[enzimas|enzima]]s ; entre ellas: [[Amilasa pancreática]], [[Tripsina]], [[Quimotripsina]], [[Carboxipeptidasa]], [[Lipasa pancreática]], [[Maltasa]], [[Sacarasa]], [[Lactasa]], [[Aminopeptidasa]]. También cuenta con el vertimiento del [[Jugo pancreático|jugo pancreático]] y la [[Bilis|bilis]] a nivel del [[Duodeno|duodeno]].
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El jugo intestinal está compuesto por:
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* ''Agua'' (90%)
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* ''Mucus''
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* ''Enzimas digestivas'':
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** ''Disacaridasas'': [[maltasa]], [[sacarasa]], [[lactasa]]
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** ''Peptidasas'': [[aminopeptidasa]]
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** ''Otras enzimas'': [[nucleasas]], [[fosfatasas]]
  
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==Función del Jugo Intestinal.==
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== Función ==
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Junto a la contracción de la musculatura lisa del [[intestino]] o [[peristaltismo]], el Jugo Intestinal transforma el [[Quimo]] en [[Quilo]] que será captado por los [[vasos linfáticos]].
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El jugo intestinal completa la digestión de nutrientes:
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Las [[enzimas]] van desdoblando los diferentes [[nutrientes]] en elementos muy simples que podrán ser absorbidos según el mecanismo correspondiente. Quedando como sigue.
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* ''Hidratos de carbono'': Las disacaridasas transforman:
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*La [[Amilasa pancreática]] actúa sobre el [[almidón]] resultando [[Maltosa]], [[Maltotriosa]] y [[Oligosacáridos]].
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** [[Maltosa]] → [[Glucosa]] + Glucosa
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*La [[Tripsina]], [[Quimotripsina]] y [[Carboxipeptidasa]] degradan los [[Polipéptidos|polipéptido]]s a [[Aminoácidos]], [[Dipéptidos]] y [[Tripéptidos]].
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** [[Sacarosa]] → Glucosa + [[Fructosa]]
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*La [[Lipasa pancreática]] se conjuga con los [[Triglicéridos|triglicérido]]s, dando lugar a los [[Ácidos grasos]] y [[Monoglicéridos]].
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** [[Lactosa]] → Glucosa + [[Galactosa]]
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*La [[Maltasa|Maltasa]]s, actúa sobre la [[Maltosa]] quedando [[Glucosa]].
 
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*[[Sacarasa]] más [[Sacarosa]] producen [[Glucosa]] más [[ Fructosa]].
 
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*La [[Lactasa]] con la [[Lactosa]] terminan en [[Glucosa]] más [[Galactosa]].
 
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*La [[Aminopeptidasa]] y los [[Polipéptidos|Polipéptido]]s dan lugar a [[Aminoácidos]], [[Dipéptidos]] y [[Tripéptidos]].
 
  
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== Fuentes ==
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* ''Proteínas'': Las peptidasas degradan péptidos a [[aminoácidos]]
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* Universidad Autónoma de Asunción. bioquima jugo intestinal, Ejercicios de Bioquímica Médica. docsity [Internet]. Disponible en: https://www.docsity.com/es/bioquima-jugo-intestinal/4676979/
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−
*Hospital Beneficiencia Española de Puebla. Jugo Intestinal. En: Beneficencia Española de Puebla [Internet]. España; 2021 [citado 21 de febrero de 2021]. Disponible en: https://www.cun.es/diccionario-medico/terminos/jugo-intestinal
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* ''Grasas'': Actúa junto con la [[lipasa pancreática]] y la [[bilis]]
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*Fisiología gástrica [Internet]. 2018. Disponible en: http://www.dinta.cl/wp-content/uploads/2018/11/libro_fisiologia_gastrointestinal.pdf
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*ugo intestinal. En: Clinica Universidad de Navarra [Internet]. Disponible en: https://www.cun.es/diccionario-medico/terminos/jugo-intestinal
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== Producción ==
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*El aparato digestivo y su funcionamiento. El aparato digestivo y su funcionamiento [Internet]. diciembre de 2018 [citado 21 de febrero de 2021]; Disponible en: https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-digestivas/aparato-digestivo-funcionamiento
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La secreción del jugo intestinal es estimulada por:
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*Acuña Quirós, Mª Dolores, Aguiar Santana, Ione, Álvarez-Coca González, Javier, Argüelles Arias, Ana Mª, Argüelles Arias, Federico, Argüelles Martín, Federico, et al. TRATADO DE gastroenterología, hepatología y nutrición pediátrica aplicada de la SEGHNP [Internet]. F. Argüelles Martín • M.D. García Novo • P. Pavón Relinchón E. Román Riechmann • G. Silva García • A. Sojo Aguirre. España; 2010 [citado 22 de febrero de 2021]. Disponible en: https://www.seghnp.org/sites/default/files/2017-06/Trat%20SEGHNP.pdf
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* Contacto del [[quimo]] con la pared intestinal
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* Hormonas digestivas como [[secretina]] y [[colecistoquinina]]
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* Reflejos nerviosos locales
  
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== Importancia clínica ==
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La deficiencia de enzimas del jugo intestinal causa:
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* [[Intolerancia a la lactosa]] (déficit de lactasa)
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* [[Mala absorción intestinal]]
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* [[Desnutrición]]
  
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== Fuentes ==
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* Guyton, A. C. (2016). ''Tratado de fisiología médica''
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* Tresguerres, J. A. F. (2010). ''Fisiología humana''
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* Clínica Universidad de Navarra. ''Diccionario médico''
  
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[[Category:Aparato_digestivo]]
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[[Categoría:Aparato digestivo]]
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[[Categoría:Anatomía humana]]
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[[Categoría:Fisiología]]
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[[Categoría:Bioquímica]]

última versión al 13:19 12 sep 2025

Jugo intestinal
Información sobre la plantilla
Intestino delgado002.jpg
Concepto:Secreción producida por las glándulas del intestino delgado que contiene enzimas digestivas. Completa la digestión de los nutrientes transformando el quimo en quilo para su absorción.

Jugo intestinal es una secreción acuosa producida por las glándulas de Lieberkühn en la mucosa del intestino delgado. Contiene enzimas que completan la digestión de los nutrientes, permitiendo su absorción a través de las vellosidades intestinales hacia la sangre y la linfa.

Composición

Estructura de la vellosidad intestinal donde se produce el jugo intestinal

El jugo intestinal está compuesto por:

Función

El jugo intestinal completa la digestión de nutrientes:

  • Proteínas: Las peptidasas degradan péptidos a aminoácidos

Producción

La secreción del jugo intestinal es estimulada por:

Importancia clínica

La deficiencia de enzimas del jugo intestinal causa:

Fuentes

  • Guyton, A. C. (2016). Tratado de fisiología médica
  • Tresguerres, J. A. F. (2010). Fisiología humana
  • Clínica Universidad de Navarra. Diccionario médico
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