Diferencia entre revisiones de «Melón yubari»
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Melón Yubari, originario de la isla japonesa de Hokkaido.
Sumario
Como es el melón
- Cultivo cuidadoso: Su producción está rodeada de un cuidado extremo, limitando la cantidad de frutos por planta y controlando minuciosamente las condiciones de luz, temperatura y humedad.
- Selección rigurosa: Cada melón Yubari pasa por un estricto proceso de selección, evaluando su forma, color, tamaño, textura y aroma. Solo los ejemplares que cumplen con los más altos estándares reciben el sello de calidad 'Yubari King'.
- Sabor y textura únicos: El melón Yubari se distingue por su sabor dulce, con un toque de acidez. Su textura es suave, casi se deshace en la boca.
- Exclusividad y estatus: No es solo una fruta, es un símbolo de lujo y exclusividad. Su elevado precio lo convierte en un regalo preciado entre la élite japonesa, y su presencia en una mesa denota sofisticación y buen gusto.
Es melón más caro del mundo es japonés. Los melones Yubari son los más caros del mundo. Cada año a principios de mayo, se lleva a cabo la subasta de melones Yubari en Japón. Los primeros ejemplares de la temporada llegan a venderse por sumas astronómicas. Estos melones se subastan por parejas y algunos años se han llegado a pagar por ellos más de 40.000 Euros.
Características del melón Yubari
Tienen una forma muy redonda, una piel fina y rugosa acanalada en forma de red. La textura de su pulpa es fina y de un color naranja intenso. Destacan por su sabor dulce y un poco picante. Las semillas de estos melones se guardan en cámaras acorazadas y solo 150 agricultores de la zona reciben semillas para poder cultivarlas.
El primer fruto de la temporada es muy importante, ya que es el primer resultado de un cuidadoso cultivo. Por ello tiene hasta un nombre específico: hashiri.
Secreto del melón Yubari
El melón Yubari es un melón cantalupo. Su pulpa es anaranjada y dulce como el néctar, con una textura suculenta que se deshace en la boca, inundando el paladar con su jugoso sabor. La cáscara es verde y está cubierta por una fina red blanca. El patrón de la red indica su sabor: cuanto más fina es la red, más dulce es la fruta.
Comienza su ciclo de vida en el frío invierno, protegido y cálido dentro de un invernadero climatizado. En primavera, las plantas empiezan a florecer. Cuando la planta comienza a dar fruto, los agricultores colocan una estera debajo del melón para ayudarlo a crecer hasta alcanzar una forma esférica perfecta. La estera también evita que la tierra se adhiera al melón. El agricultor ajusta la cobertura para asegurar que los melones reciban la cantidad adecuada de luz solar: demasiada luz solar impide que la piel desarrolle la característica red blanca.
Cada año, durante el apogeo de la cosecha en junio y julio, la ciudad celebra el Festival del Melón de Yubari. Hay una subasta de melones donde se puede vivir la emoción de pujar, y un concurso de comer melones para niños, donde compiten por ver quién come más en menos tiempo. Es un evento muy animado y una excelente manera de celebrar la cosecha.
