Cerveza Hatuey
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Historia
Antes de 1919, el Santiago Brewing Company fue fundada por el Sr. Eduardo Chibás Guerra (padre del líder del Partido Ortodoxo, Eduardo Chibás). Durante este año, bajo la dirección de Don Enrique Schueg y Chassin, las instalaciones fueron adquiridas por la Compañía Ron Bacardí SA. La fábrica de cerveza situada en el barrio San Pedrito de Santiago de Cuba, fue comprada con el único propósito de construir una nueva destilería Bacardí y dar servicio a una mayor demanda de consumo de los estadounidenses que viajan en un gran número de Estados Unidos a Cuba.
La nueva destilería fue inaugurada el 4 de febrero de 1922. El Presidente Emilio Bacardí Moreau, su sobrina Enriqueta Schueg y el empleado Marcos Martínez izaron la bandera cubana por encima de la destilería.
Poco después una nueva fábrica de servicios de hielo Santiago de Cuba abrió sus puertas en el lugar de la desaparecida fábrica de cerveza. En 1926, la Compañía Ron Bacardí SA decidió hacer uso de las instalaciones de fabricación de cerveza. Esto se hizo con el propósito de producir cerveza para el consumo local. La Compañía Ron Bacardí SA y los Cerveceros de Santiago Brewing Company en 1927 lanzaron la cerveza Hatuey.
Después de la muerte de Emilio el nuevo presidente de la empresa, Enrique Schueg, contratató al Sr. George J. Friedrich de los Estados Unidos con el único propósito de producir cerveza Hatuey.Sr. Friedrich, un alemán "master brewer" y farmacéutico, se acredita con la primera producción de Hatuey. Don Enrique Schueg empleó para Hatuey el mismo principio que fue responsable del éxito de ron Bacardí, calidad es la clave. La Compañía obtuvo un nuevo suministro de agua por un pozo y sustituyó a la antiguos cubos de madera con cubos de acero inoxidable. A fin de garantizar la calidad óptima de la cerveza Hatuey, Enrique decidió ofrecer bloques de hielo gratis con la compra de Hatuey. La cerveza creció rápidamente en popularidad y se convirtió en la única cerveza fría que estaba fácilmente disponible en la isla.
Joaquín Bacardí (hijo de Enrique) estaba interesado en la cerveza. Graduado de Harvard con un título en ingeniería química, posteriormente asistió a la escuela de cervecería en Copenhague. Joaquín es reconocido como el primer Master Brewer y fue Director Técnico de Hatuey. Durante la década de 1950 Joaquín y el nuevo presidente José M. Bosch y Lamarque eran responsables de la vanguardia de Hatuey y su rápido crecimiento.
En sus primeros 21 años, la producción y las ventas en la fábrica de cerveza San Pedrito en Santiago de Cuba aumentó cinco veces. A fin de atender la creciente sed de Cuba por la Cerveza Hatuey, la Cervecería Modelo fue creada en 1947. Esta cervecería se construyó en 1947 a diez millas de La Habana en un sitio llamado "El Cotorro". Siendo fiel a su nombre, era de hecho una cervecería modelo.Modelo en los primeros diecinueve meses produjo, 3,5 millones de litros de cerveza. Las ventas siguieron aumentando y el 14 de noviembre de 1953 fue construida la fábrica de cerveza Manacas, Las Villas. En 1954 la compañía declaró una ganancia de 1,6 millones de dólares. Luego en 1959, se produjeron 10 millones de cajas. Así Hatuey controló el 50% del mercado cervecero de Cuba.
De hecho, Hatuey fue tan popular que en 1956, Ernest Hemingway comentó sobre la cerveza Hatuey en uno de sus libro. Cuando le fue concedido el Premio Nobel de Literatura, la Compañía patrocinó una fiesta en la Cervecería Modelo. Hemingway era frecuente de la cervecería, ya que se encontraba cerca a su casa en La Habana. El 14 de octubre de 1960 después de 34 años de crecimiento sin interrupción, la Compañía Ron Bacardí SA y Hatuey Cervecerías fueron confiscadas por el gobierno revolucionario, pasando su propiedad a manos del Estado.
Como parte de la campaña de atentado y robo de marcas promovida desde Miami hacia Cuba, en los últimos años la Compañía Bacardí ha promocionado una contraparte de la popular bebida para Estados Unidos, en una clara afrenta a las leyes y procedimientos para el comercio y el respeto a la marca, en favor del gobierno cubano.
