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Anexo:Exigencias edafoclimáticas para el cultivo del Café

Exigencias edafoclimáticas
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Concepto:Exigencias edafoclimáticas para el cultivo del Café

Exigencias edafoclimáticas para el cultivo del Café. Patrones para cada especie. Suelos, lluvia, temperatura e Influencia de la altitud sobre las variables climáticas.

Suelos

  • Se puede establecer una clasificación de los suelos según el relieve.
  • Llano o prácticamente llano, con pendiente inferior a 2.5%.
  • Suavemente ondulado a ondulado, con pendiente de 2.5% - 12%, son poco propensos a la erosión
  • Ondulado fuertemente, con 12% - 50%, son fácilmente erosionados.
  • Montañosos, con pendiente superior al 50%, en estos suelos solo se puede hacer el cultivo en forma manual y exigen prácticas de conservación de suelo y agua.

Lluvia

  • Las precipitaciones pluviales son influenciadas por la altitud y la vertiente sobre las que inciden los vientos reinantes, este fenómeno se manifiesta con intensidad en los macizos montañosos de cuba.
  • El café se cultiva en zonas que reciben cantidades de lluvias que se encuentran en un amplio rango que comprende desde 800 mm. Hasta 2000 mm.
  • En cuba las plantaciones se encuentran sometidas a lluvias que se mueven de 1200 mm. 2000 mm. , pero mucho mas importante que la cantidad de lluvia caída en el año es su distribución dado que debe de estar presente en los períodos que más la exige el cafeto.

Temperatura

  • Las exigencias térmicas del café arábico son las siguientes. Zona apta entre 18° a 23° c y zona ideal entre 19° a 22° c.
  • El Café robusta está adaptado a temperaturas medias anuales de 22° a 26° c.
  • Se debe considerar la latitud a que se encuentra la plantación debido a que la temperatura varía con la altura y la vertiente, lo que se manifiesta en la sierra maestra donde la temperatura media tiene un gradiente de 0.6 ° c./100m en la vertiente norte y 0.8 ° c./100m en la vertiente sur.
  • Existe una relación entre la temperatura, el rendimiento industrial y la calidad a la taza, debido a que la fotosíntesis disminuye en un 10% por cada grado c. que aumenta la temperatura media por encima de 24. lo que explica que los cafés especiales se producen en las zonas que tienen mayor altitud.

Influencia de la latitud sobre las variables climáticas

  • La latitud influye sobre la temperatura y por la condición geográfica de cuba se manifiesta también la influencia de los frentes de aire frío de norteamérica que ejercen gran impacto en la zona occidental y menor en la oriental y sobre todo en la sur oriental, para ejemplificar lo anterior se puede señalar que en nuestro país la temperatura media varía de 0.4 a 0.6 grados centígrados por cada grado de latitud, en Colombia se indica un gradiente de 0.4
  • Los factores anteriormente señalados no se deben analizar en sentido particular sino como un conjunto dado que cada uno tiene influencia sobre el otro, por lo que los valores individuales son puntos de referencia para el análisis del sistema suelo-clima _cafeto, que tiene como finalidad definir la tecnología o paquete tecnológico a utilizar.

Fuentes

  • Naranjo Agrio 2008.
  • Colección Agropecuaria.
  • Dr. Pascual Caro Cayado.
  • M. Sc. Délira Navarro Ocaña.