Cóctel Pasión Canaria
Pasión Canaria  | |
|---|---|
 El Pasión Canaria es un refrescante cóctel de color verde con aroma de frutas tropicales y sabor dulce y fuerte | |
| Origen | |
| Origen |  Estados Unidos |
| Fabricante | Harry Johnson |
| Salida al mercado | 1882 |
| Color | Verde |
| Variantes | Sicilia, Alisios de Pasión, Kryptonyte |
| Composición | |
| Tipo | Cóctel |
| Bebida alcohólica base | Vodka |
| Servida en | Vaso Highball |
| Ingredientes | |
| Vodka | 40 ml |
| Pisang Ambon (Licor de plátano) | 20 ml |
| Licor de vainilla | 10 ml |
| Sirope de kiwi | 3 cucharadas |
| Zumo de pera | 30 ml |
| Zumo de frutas tropicales | 50 ml |
| Preparación | |
| Preparación | Se añaden todos los ingredientes con unos cubos de hielo en la coctelera y se agitan durante 15 segundos. Luego se sirve en un vaso Highball y se decora. |
Pasión Canaria. Cóctel de color verde que mezcla el Vodka con licores dulces y jugos de frutas tropicales.
Historia del Trago
Harry Johnson escribió en 1882 “New and Improved Bartender’s Manual”, una guía con más de 100 recetas de cócteles. Para completar este manual creó varios cócteles mezclando ingredientes con la intención de tener nuevas recetas, una de estas recetas que obtuvo fue el Pasión Canaria.
Luego llegó la Ley Seca en Estados Unidos (1920-1933) y esta mezcla cayó en el olvido. Más tarde cuando en la década de los años 80, volvió el resurgir de los cócteles, se recuperaron muchas de las recetas de la guía de Johnson.
Ingredientes
- 40 ml de Vodka
- 20 ml de Licor Pisang Ambon (Licor de Plátano).
- 10 ml de Licor de vainilla
- 3 cucharadas de sirope de kiwi
- 30 ml de zumo de pera
- 50 ml de zumo de frutas tropicales
- Hielo
Preparación
- Se enfría la coctelera poniéndole varios cubos de hielo.
- Se añade el Vodka, el Pisang Ambon, el Licor de vainilla, el zumo de pera, el zumo de frutas tropicales y el sirope de kiwi.
- Se agita durante al menos 15 segundos.
- Se sirve en un vaso Highball.
Decoración
Se decora la copa con una rodaja de limón, de piña o de pera. También se puede poner una guinda.
Variantes
- Cóctel Sicilia: Vodka, zumo de maracuyá, zumo de naranja, zumo de frutos rojos y sirope de mango.
- Cóctel Alisios de Pasión: Ron Bacardí, licor de cacao blanco, zumo de mango, zumo de piña y Licor Pisang Ambon
- Cóctel Kryptonyte: Vodka, Licor Pisang Ambon, Licor de mandarina y zumo de piña.
Fuentes
- Pasión Canaria. Disponible en: "elcoctelero.com” Consultado:17 de agosto de 2020.
- 2 cócteles!!: Alexander y Pasión Canaria. Disponible en: "restaurantelafabrica.com” Consultado: 17 de agosto de 2020.
