Cultivo de camarones de agua dulce
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Cultivo de camarones de agua dulce. Esta actividad puede encararse de diversas maneras de acuerdo con el nivel de inversión que se quiera realizar y al conocimiento que se tenga de la especie a cultivar en cuanto a su biología, ecología, migraciones, hábitos, etc. Es posible completar el ciclo en cautividad; traer hembras ovadas del mar, criar las larvas y realizar engorde hasta talla comercial; capturar postlarvas y/o juveniles que se acercan a la costa y engordarlas.
Condiciones y factores
Espacio para un ambiente acuático y la temperatura del agua por encima de 20 ° C durante por lo menos seis meses consecutivos.
En cautiverio, es común el uso de estanques excavados con fondo natural de tierra, un área en la que habita el cangrejo de río y también se alimenta. Sin sistema de drenaje eficaz, diques y presas son opciones desechadas, porque tienen que ser vaciados para hacer la eliminación total del camarón y su retirada de todos los camarones al final del período de engorde. Sin embargo, si usted no tiene la propiedad, la construcción de los tanques deben requerir una recuperación del capital invertido en el largo plazo. Un terreno plano con el suelo de arcilla y la disponibilidad de agua y la calidad son otros factores importantes para el éxito de la gestión. La cría de estos crustáceos también tiene una buena adaptación al cultivo integrado de peces, la diversificación de la producción y el aumento de las oportunidades de mercado.
Factores
Entre los factores esenciales para la cría de camarón en aguas dulces, se destacan la temperatura del agua y su calidad, la topografía, el tipo de suelo, la cría, reproducción y otros factores muy importantes a tomar en cuenta.
Requisitos técnicos:
- . Calidad de las larvas de los camarones a criar. Procura obtener larvas de muy buena calidad, que sean resistentes a las enfermedades y que en estado adulto logren alcanzar un buen tamaño si se le ha dado la alimentación y los cuidados requeridos.
- . Reproducción. La reproducción también se inicia en agua dulce. Sin embargo, las larvas que se vayan generando por las hembras se debe mantener en el agua salobre durante 40 días hasta que se someten a la metamorfosis, lo que permite su liberación en estanques de agua dulce.
- . Temperatura local. El proceso de larvas es técnicamente complejo y está conectado directamente el factor de temperatura. Por lo tanto, se recomienda, sobre todo, que se lleve a cabo un estudio de las temperaturas mensuales locales, incluyendo el período del año pasado, para que pueda obtener dos o tres cosechas por año.
- . Topografía. En cuanto a la topografía, la tierra con pendiente suave hasta el 2% es lo recomendable, ya que representan la mayor economía en la construcción de viveros.
- . Suelo. El suelo más utilizables son aquellos con contenido de arcilla entre el 30% y el 70%. Suelos muy arenosos proporcionan una infiltración excesiva, por lo que es difícil mantener el agua de los estanques. Ya los suelos muy arcillosos pueden crear grietas que hacen que se drene el agua en las partes de pistas.
- . Post-larvas. Si bien puede ser impulsada por los pequeños productores, recomendado para los principiantes a comprar post-larvas de los laboratorios comerciales de los primeros estanques de cría de camarones que hagan.
- . Costos. Los costos de inversión se calcula de acuerdo con la estructura de la empresa. El empresario, para iniciar este tipo de negocio, debe tener suficiente capital para poner en práctica los siguientes pasos:
Instalaciones y equipos: calculada de acuerdo a la cantidad de hectárea que tenga el proyecto acuífero. Costo de operación: varía de acuerdo a cada kilogramo de camarón producido. Además, es deseable que se tenga un fondo de reserva para pagar las cuentas de la empresa hasta que se forma en el capital de trabajo suficiente para cargar con sus propias costos.
Mercado de consumo. El mercado de consumo es muy diverso, podría mencionarse cadenas de supermercados, hoteles, restaurantes y tiendas especializadas en pescado. Es un producto noble, con una excelente aceptación en los mercados nacionales y extranjeros.
El trabajo manual. Se sugiere contratar a un empleado para mantener los cuidados culturales, es decir, para la alimentación (hecho 1 o 2 veces al día ), la biometría (tomado una o dos veces al mes), el seguimiento de vivero y verificación de la temperatura, el pH y la transparencia del agua (hecho fresco todos los días).
El camarón de agua dulce es un producto noble, con una excelente aceptación en los mercados nacionales y extranjeros 8. Equipo necesarios. Para un proyecto de cultivo de camarones ninguno puede funcionar sin una infraestructura mínima, capaz de satisfacer las necesidades de la producción general, así como sus peculiaridades.
De este modo, algunas herramientas simples son indispensables:
Disco Secchi: la medición de la transparencia del agua;
Termómetro: medición de la temperatura del agua;
oxímetro: medición de oxígeno disuelto en el agua, o kits para análisis químicos de oxígeno disuelto; peachimetro : sirve para medir el pH del agua;
Redes de pesca: se utiliza durante la cosecha; también se utilizan en la biometría (seguimiento de la evolución en el peso y la longitud de alimentación);
Protector de pantalla: protege el camarón de entrada y de salida de los depredadores.
Productividad. Los valores de la productividad de la actividad dependerá de las condiciones climáticas regionales y el tipo de sistema de cultivo empleado (monofásica, bifásica o trifásica).
Valor de las ventas netas y brutas mensuales. El valor de las ventas y los ingresos brutos mensuales varían de acuerdo con la norma de producto y el tipo de mercado (mayorista o minorista).
Registro como acuicultor. El criador de camarones debe solicitar el registro de piscicultor en el instituto correspondiente de su país. Para obtener dicha inscripción, el solicitante debe cumplir con ciertos requisitos, entre los que se incluyen el permiso ambiental y la concesión de la utilización de los recursos hídricos.
Fuentes
- Cultivo de camarones de agua dulce. Disponible en: agricultura101.com. Consultado el 12 de abril de 2020.
- Cultivo de camarones de agua dulce. Disponible en: www.fao.org. Consultado el 12 de abril de 2020.
