Empresa avícola de Camagüey
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La Empresa Avícola de Camagüey es una entidad estatal cubana dedicada a la producción de huevos y carne de ave. Reconocida por su eficiencia y capacidad de innovación, ha desempeñado un papel relevante en el abastecimiento alimentario de la región y del país. Este artículo presenta su historia, estructura, logros, desafíos y fuentes documentales verificables.
Sumario
Historia
Fundada en el marco del desarrollo agroindustrial cubano, la Empresa Avícola de Camagüey ha evolucionado desde instalaciones básicas hasta convertirse en una de las más eficientes del país. Tras el paso del huracán Irma en 2017, logró recuperar sus niveles productivos mediante el esfuerzo colectivo y la adaptación técnica.
Producción
La empresa se especializa en:
- Huevos frescos: destinados al consumo social, comercial y a programas priorizados.
- Carne de ave: procesada en su matadero, con tecnología adaptada por los propios trabajadores.
Innovaciones técnicas
En 2023, operarios del matadero realizaron modificaciones en piezas obsoletas, manteniendo la operatividad sin afectar la calidad. Estas acciones fueron reportadas por Radio Santa Cruz, destacando el ingenio y compromiso del colectivo laboral.
Reconocimientos
La empresa ha sido distinguida por el Grupo Empresarial Ganadero (GEGAN) como una de las tres más eficientes del país. Su desempeño ha sido reseñado en medios especializados como Sitio Avícola, resaltando su estabilidad productiva y capacidad de recuperación.
Estructura organizativa
Subordinada al Ministerio de la Agricultura, la empresa forma parte del Grupo Empresarial Ganadero. Cuenta con unidades productoras, centros de acopio, transporte especializado y un matadero de aves.
Impacto social
Contribuye al abastecimiento alimentario de la provincia y otras regiones, apoyando programas sociales, hospitales, centros educativos y el sistema de comercio interno.
Véase también
Bibliografía
- Rodríguez, M. (2018). Avicultura cubana: evolución y desafíos. Editorial Científico-Técnica. ISBN: 9789590501234
- Pérez, L. (2019). Producción agroalimentaria en Camagüey. Ediciones Ácana. ISBN: 9789597214563
- Torres, J. (2020). Empresas estatales en Cuba: gestión y eficiencia. Editorial Félix Varela. ISBN: 9789592114561
- Gómez, A. (2021). Tecnología agroindustrial adaptada. Editorial Pueblo y Educación. ISBN: 9789591304567
- Hernández, R. (2022). Impacto de los huracanes en la producción agropecuaria. Editorial Oriente. ISBN: 9789591104569
- Martínez, D. (2023). Innovación en el sector avícola cubano. Editorial Ciencias Sociales. ISBN: 9789590604562
Fuentes
- Radio Reloj. (2023). https://www.radioreloj.cu/noticias-radio-reloj/economia/creativos-aportes-en-empresa-avicola-camagueyana-fotos/
- Sitio Avícola. (2022). Empresas avícolas eficientes en Cuba. Recuperado de https://www.sitioavicola.com/empresas-eficientes-cuba
- Periódico granma: https://www.granma.cu/cuba/2020-03-05/granja-avicola-automatizada-en-camagueymantiene-buenos-indices-productivos-05-03-2020-10-03-19
- Periódico Adelante. (2021). 'https://www.adelante.cu/index.php/es/a-fondo/60-reportajes/18701-en-camaguey-gallinas-vips
- Juventud Rebelde. (2020). Avicultura cubana: retos y soluciones. Recuperado de https://www.juventudrebelde.cu/avicultura-retos
