Familia Chang Fung Chiu
| ||||||
Familia Chang Fung Chiu. Historia e influencia de los ciudadanos chinos y sus descendientes en San Germán.
Familia Chang Fung Chiu
La experiencia acumulada a través de varios milenios por la civilización china la hace digna de un lugar destacado en el acontecer internacional. Su cultura ha trascendido los entornos geográficos y las influencias culturales, las cuales forman parte del patrimonio cultural cubano.
Los ciudadanos chinos y sus descendientes en San Germán han aunado esfuerzos por mantener viva sus tradiciones más allá del ambiente familiar. La familia Chang _ Fung Chiu, es fiel testimonio de ello. Su papel protagónico en el acontecer sociocultural de la ciudad se remonta a las primeras décadas del siglo XX con el arribo a la región de los ciudadanos Miguel Fung (Lam Fung y su esposa Dolores Chiu (Chiu Cid, nombre chino), los cuales procedían del distrito de Lui Ku Chian, Cantón China.quienes formaron una hermosa familia de once miembros, entre hijos, nietos y bisnietos. Ellos llegaron a convertirse en importantes promotores culturales de su época, labor que continuó su hija María y su esposo Rafael Chang (Chang Ka Chong). Esta familia establecida como comerciantes, destinaban parte de sus ingresos en fomentar el desarrollo cultural del pueblo, lo cual facilitó el conocimiento por parte de la población, de valores propios de una cultura traída por inmigrantes.
Los Chang Fung organizaron y patrocinaron importantes festejos de carácter popular como verbenas, parrandas y carnavales con actividades que incluían iniciativas diversas como comparsas, creación de dragones, kioscos con elementos de la arquitectura oriental y otras actividades que proporcionaban gran exquisitez estética. Gran significación alcanzaron los numerosos bailes de disfraces como los del chino, en los cuales esta familia premiaba a las parejas mejor representadas.
El hogar de los Chang – Fung era sitio de referencia para los chinos de la localidad quienes veían en Miguel a su hermano mayor. Allí se congregaban y evocaban a su tierra, costumbres y tradiciones, fumaban en pipa y bebían infusiones.
En la actualidad la familia la integran 8 miembros. Rafael es el único ciudadano chino que queda en el territorio. A pesar de sus 86 años tiene una gran lucidez y es el motor impulsor que promueve cultura. El arte culinario es el más difundido, la elaboración de platos típicos de la cocina china bajo su conducción proporciona un toque distintivo. La utilización de productos como la calabaza, pepinos y frijoles chinos es un hábito en ellos. A ello se une el consumo de arroz, pescado, salsas chinas y numerosos vegetales de su preferencia, mezclado con el uso de sustancias aromatizantes como la canela y otras: Gustan de la elaboración del vino de arroz, crían animales y cultivan vegetales en una pequeña hortaliza en el patio de su casa, cuestión que trasciende más allá de las fronteras de su hogar.
Entre los aportes más notables de esta familia a la cultura local, están su participación y colaboración en los diferentes espacios culturales que organizan las instituciones y la comunidad para promover la cultura popular y tradicional. Espacios como ¨Chinos en la Memoria¨, Ajiaco de Pueblos, Entre Mundos y otros más que se realizan en el museo de Historia Local, Casa de Cultura y la , Biblioteca Municipal.
Las nuevas generaciones son defensores auténticos de su herencia cultural verdaderos ejemplos ante su comunidad. La preservación de su identidad se acrecienta con el préstamo y /o donación de objetos de la cultura china, propiedad de esta familia, entre los que sobresalen abanicos, cuadros bordados en seda china, imágenes de Buda y juguetería que se exhiben en las principales salas y galerías, como muestras en los que incentiva los valores culturales y sociales que son memoria viva.
Los Chang Fung son herederos de una rica tradición: La cultura china tiene en ellos un profundo legado. Los sangermanenses lo reconocen valoran y admiran.
Fuentes
- Calzadilla Expósito, Pedro Jorge. Historia de la Familia Chang Fung Chiu en San Germán. Holguín: Municipio Urbano Noris.
