Fiesta de la Verdura
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Fiestas de la Verdura. Oficialmente denominado como Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura se celebra en Tudela(Navarra) a finales de abril y comienzos de mayo para enaltecer la gastronomía de la ribera. La verdura es una de las señas de identidad de Tudela(Navarra) y, por este motivo, desde hace años se han convertido en una de las citas festivas más importantes de la ciudad. Fueron declaradas Fiestas de Interés Turístico Nacional en el año 2011
Origen de las Fiestas
Su origen está en la “Semana de la Verdura” que comenzó a organizarse en los años 80 de la mano de la Orden del Volatín, en su comienzo surgieron con la intención de dar a conocer y ensalzar los productos de la huerta tudelana. Las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura en el formato actual se desarrollan desde el año 1994. Actualmente se celebran de manera anual, mantienen la esencia de la primera ‘Semana de la Verdura’, pero cuentan con un extenso programa de actos que se celebran habitualmente entre finales de abril y principios de mayo.
Descripción
Este evento está constituido por un programa para celebrar estas jornadas compuesto por numerosos actos de carácter gastronómico, cultural, deportivo y turístico que abarca recorridos gastronómicos, con menús especiales y pinchos de verduras, concursos de nuevas recetas, jornadas técnicas, concursos escolares, cursos de cocina, muestras gastronómicas, catas de vino y aceite, etc. Culmina en la primera semana de mayo con mesas redondas, el Pregón de la Verdura, la entrega de galardones y la propia fiesta de la verdura con participación y degustaciones populares.
También, durante los días de celebración de las jornadas, los restaurantes de la ciudad elaboran unos menús en los que las verduras son las protagonistas absolutas. La mayor parte de los bares de la ciudad también elaboran pinchos y tapas de verduras, ofreciendo, de esta manera, una oferta gastronómica muy variada.
Pregón de la Verdura
El Pregón de la Verdura, es protagonizado por la persona que, posteriormente, es nombrada Caballero de Honor de la Orden del Volatín, Han recibido la distinción periodistas, restauradores y otras personalidades.
Fuentes
- http://www.tudela.es/tu-ciudad/fiestas/verdura
- Texto extraído de http://www.reynogourmet.com/index.php/es/agenda/821-jornadas-de-exaltacion-y-fiestas-de-la-verdura-de-tudela
- [Texto extraído de http://turismo.navarra.com/event/jornadas-de-exaltacion-y-fiestas-de-la-verdura/
- https://www.expogourmetmagazine.com/n-/es/9274/jornadas-de-exaltacion-y-fiestas-de-la-verdura-en-tudela
