Giberella fijikuroi

Gibberella fujikuroi Nombre Científico: Pyrenomycetes Reino: Fungi Clase: Pyrenomycetes Especie: Pyrenomycetes

Gibberella fujikuroi : especie pleomórfica, ya que puede tener una o más formas en sus estados sexuales (perfecto) como en los asexuales (imperfectos). Al estado imperfecto del hongo se le llama Fusarium moniliforme y al estado perfecto Gibberella fujikuroi

Descripción

• Teleomorfo: peritecios superficiales, globosos a cónicos. Ascas elipsoides. Ascosporas hialinas y elípticas, de 14-18 x 4,5-6 μm.
• Anamorfo: microconidias de 5-12 x 1,5-2,5 μm en cadenas moniliformes sobre monofialidas. Macroconidias rectas o curvadas, con 3-7 septos, algunas veces tienen estrechamientos dorsiventrales en ambos extremos y miden 25-60 x 2,5-4 μm.
  

Hongo patógeno de plantas descubierto por Eishii Kurosawa en 1926. Este hongo causa la enfermedad bakanae en las plántulas de arroz, que consiste en la sobreproducción de la fitohormona giberelina, dando lugar a un fenotipo en la planta alto y delgado.

Huéspedes

Arroz, caña de azúcar, maíz.

Sintomatología

Ataca al pie de la planta y las raíces cuando actúa como anamorfo. Como teleomorfo, produce cantidades de ácido giberélico, ocasionando la enfermedad de la “bakanae del arroz”. Es también un contaminante de alimentos almacenados.

Se sabe que Gibberella fujikuroi produce una amplia variedad de metabolitos secundarios, entre los que se incluyen giberelina, carotenos, bikaverinas y antraquinonas hidroxiladas (principalmente pigmentos).

Producción de metabolitos

Los metabolitos producidos por Gibberella fujikuroi son numerosos, siendo el bikaverin y las giberelinas los más conocidos. Para la producción de las giberelinas, especialmente GA₃ se han empleado diversos procesos, entre ellos distintas técnicas de fermentación a nivel laboratorio, tales como los trabajos de fermentaciones sumergidas, investigaciones en células inmovilizadas, ensayos con sistema de inmovilización basados en fibras poliméricas y diversos sistemas de fermentación en fase sólida.

Fuentes

• Gibberella fujikuroi, Fusarium moniliforme Sheldon "Bakanae del arroz", caña de azúcar, maíz. https://www.agroes.es/agricultura/control-de-plagas-enfermedades/plagas-y-enfermedades/1533-gibberella-fujikuroi-fusarium-moniliforme-sheldon-bakanae-del-arroz-cana-de-azucar-maiz
  

• Cuali-Álvarez, Irene; S.H. Pavón-Romero, A. Colín-Cruz. 2011. Producción de ácido giberélico a partir de Gibberella fujikuroi utilizando lodo residual municipal como sustrato. Universitas Scientiarum 16(1): 51-62