Guabiroba
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Guabiroba (Campomanesia xanthocarpa) es un árbol frutal endémico de Brasil, ampliamente distribuido desde el sur de Bahía hasta Río Grande del Sur, principalmente en los biomas de laMata Atlántica y el Cerrado. Es una de las frutas nativas de mayor potencial económico aún poco explorado comercialmente.
Características botánicas
Árbol de 6 a 12 metros de altura. La corteza se desprende en placas, característica compartida con otros miembros del género. Hojas simples, opuestas, oval-lanceoladas, de color verde mate. Flores blancas con numerosos estambres. Frutos globosos, de color amarillo anaranjado, con pulpa jugosa, aromática y de sabor agridulce, que contiene de 1 a 4 semillas.
Endemismo
Especie exclusiva del territorio brasileño, con poblaciones naturales en 10 estados de las regiones Sur, Sureste y Centro-Oeste. Es un indicador de áreas bien conservadas, tanto en bosques primarios como secundarios.
Usos
La fruta se consume fresca o se utiliza en jugos, mermeladas, helados y licores. La madera es buena para construcción de herramientas y vigas.
Propiedades nutricionales
- 57,3 kcal por cada 100 gr de fruta.
- Vitamina C: 233,56 mg en 100 gr de fruta fresca, casi 4 veces más que la naranja.
- Alto contenido de carotenoides (el 42% corresponde a beta caroteno, principal precursor de la vitamina A).
- Carbohidratos: 8,9 gr en 100 gr de fruta fresca
- Minerales:Potasio 208,4 mg en 100 gr de fruta fresca, Magnesio 13,5 mg en 100 gr de fruta fresca, Hierro 0,6 mg en 100 gr de fruta fresca, Calcio 10,1 mg en 100 gr de fruta fresca, Fosforo 14,9 mg en 100 gr de fruta fresca
- Actividad antioxidante. Elevados niveles de aceites esenciales. Carbohidratos: 8,9 gr en 100 gr de fruta fresca
Fuentes
- GUABIROBA. Disponible en: imibio.misiones.gob.ar Consultado el 4 de julio 2026
- Campomanesia. Disponible en: huertasurbanas.com Consultado 4 de julio 2026
