Lactario rugoso
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Lactario rugoso . Especie de hongo poco conocida, es comestible pero su carne se considera mediocre, se puede encontrar a finales del verano y hasta que comienza el invierno.
Sumario
Características
Sombrero
De 2-5 (hasta 7), de convexo a extendido y deprimido en el centro, algo embudado, borde lobulado, sinuoso, muy arrugado. Cutícula rugosa, seca, mate (brillante con humedad), granulosa, color pardo oscuro-vinoso, con reflejos oliváceos.
Láminas
Entre adnatas y algo decurrentes, amarillo-naranja-ocráceas.
Pie
Hasta 5 alto, cilíndrico, su base es delgada, seco, carnoso, fibriloso, más claro que el sombrero, salpicado por manchas oscuras.
Látex
Es blanco, escaso, acuoso.
Carne
Color crema a amarillo-ocre. Olor desagradable a chinches o achicoria, sabor suave.
Esporas
De globosas a elípticas, adornadas con verrugas alargadas y costillas que forman un retículo.
Hábitat
Bosques húmedos de frondosas donde abunda el roble, encina, castaño y jaras. Cordillera Cantábrica, Pirineos.
Consumo y precaución
Olor desagradable, calidad gastronómica mediocre.
Fuentes
https://micologica-barakaldo.org/lactarius-subumbonatus/
https://www.avelinosetas.info/identificacion/lactarius-subumbonatus.html
