Martini seco II
Martini seco II  | |
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| Composición | |
| Tipo | Coctel |
| Bebida alcohólica base | Ginebra |
| Graduación alcohólica | 40% |
| Servida en | Copa de Coctel |
| Ingredientes | |
| Vermouth seco | 1/2 onza |
| Ginebra | 2 onzas |
| Orange bitters | 2 golpes |
| Hielo Picado | Al gusto |
| Otros ingredientes | Se pueden usar corteza de limón sobre cada coctel. |
| Preparación | |
| Preparación | Batir en coctelera de mano. |
Martini seco II.Bebida alcohólica muy popular en la coctelería.
Historia
El Martini parece haber sido creado hacia 1910. Su nombre podría derivar del Sr. Martini, jefe de barra de la sala Knickerbocker Club de Nueva York en la primera década del siglo XX. Otra teoría lo relaciona con un Sr. Martínez, que pudo inventar el coctel en un bar de Boston, a finales del siglo XIX. También puede derivar de la marca de vermú Martini & Rossi, que exportaban sus productos a Estados Unidos mucho antes de que el coctel existiera.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra (o vodka en el caso del Vodka martini)
- 1/2 onza de vermut seco
- 2 gotas de Amargo de limón
- Hielo al gusto
Preparación
Los ingredientes se añaden en un vaso de mezcla con cubos de hielo, y debe removerse bien. Se sirve sin el hielo, en una copa de coctel enfriada, exprimiendo el aceite de la piel de un limón o adornado con una aceituna cruzada.
Otros tipos de Martinis
- Martini dulce. Este sustituye el vermut seco por vermut rojo y se decora con una cereza al marrasquino.
- Martini perfecto. Compuesto de 5.5 cl de gin, 1.0 cl de vermut seco y 1.0 cl de vermut rojo, decorado con piel de limón o una cereza al marrasquino.
- Martini Gibson. Servido con una o dos cebollitas perla en vez de la clásica aceituna.
- Martini Clarito. En él, la oliva es reemplazada por un garnish de cáscara de limón, lo cual otorga al trago un sabor ligeramente más suave.
Fuentes
- Martini seco. Disponible en:Laroussecocina. Consultado el 9 de febrero de 2021.
- Martini seco. Disponible en:Cookpad. Consultado el 9 de febrero de 2021.
- Martini seco. Disponible en:Recetasdeescandalo. Consultado el 9 de febrero de 2021.
