Mitrophora semilibera
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Mitrophora semilibera . Perteneciente a la familia Morchellaceae. Compuesto por pie y sombrero bien definidos y diferenciados, que puede llegar a medir hasta 25 cm. de altura.
Sumario
Nombre común
Crespillo, colmenilla pequeña
Descripción
Ascocarpo: Compuesto por pie y sombrero bien definidos y diferenciados, que puede llegar a medir hasta 25 cm. de altura. El sombrero es hueco, cónico, con alveolos irregulares típicos del género que están determinados por costillas longitudinales verticales, y pocas, horizontales. El color de estas divisiones es marrón oscuro o pardo en su exterior y más claro en el interior. Este color se oscurece con el tiempo, especialmente las costillas. Puede medir hasta 5 cm. de diámetro y 7 cm. de altura.
Himenio
La superficie himenial se encuentra en el sombrero, es su parte superior alveolada.
Pie
El pie es de color crema claro, en ocasiones casi blanco, cilíndrico, largo, de hasta 20 cm. de altura, aunque sus medidas habituales no exceden los 12 cm. Puede ser uniforme o tener suaves pliegues longitudinales, es hueco, como el sombrero, y forma un conjunto compacto con este. La unión entre ellos se produce aproximadamente en el centro del sombrero, quedando parte de este libre. Esta característica, que determina al género, es más apreciable si se realiza un corte longitudinal a la seta. Puede medir hata 2 cm. de diámetro, y suele ser grande con respecto al tamaño del sombrero. Su superficie es un poco áspera, con minúsculas verruguillas muy frágiles que le dan un aspecto característico, furfuráceo.
Carne
La carne es tenaz pero frágil, de color gris claro, blanquecino, con olor fúngico y sabor suave y agradable. Para muchos aficionados micófagos, una seta de buena calidad, parecida a las Morchellas, pero menos carnosa, motivo por el cual es menos apreciada. En algunos países se la considera un muy buen comestible y se recolecta con profusión. Se debe tener cuidado ya que puede ser algo tóxica si se consume en crudo. Siempre se deben de cocinar adecuadamente a alta temperatura, incluso con una previa cocción.
Hábitat
En abril y mayo, en los bosques de ribera, sobre todo bajo fresno (Fraxinus), chopo (Populus) y avellano (Corylus). Relativamente frecuente en los bosques de ribera. Los cuerpos fructíferos suelen empezar a crecer al año siguiente de la plantación y pueden aparecer en el mismo lugar durante varios años. Los cuerpos fructíferos crecen a principios de la primavera.
Distribución
Se ha encontrado en Europa y regiones cercanas.
Sinónimos
- MITROPHORA HYBRIDA.
- MORCHELLA HYBRIDA.
- MORCHELLA SEMILIBERA.
- MITROPHORA RIMOSIPES
