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Dentro de las tradiciones festivas más antiguas, conocidas desde el siglo XVIII, se encuentran las fiestas patronales, los altares de cruz, los de mayo y las Romerías de la Cruz de Mayo. Todas ellas con verdaderos antecedentes hispánicos en sus inicios, con posterioridad, la población criolla le imprimió su sello particular.

Los guateques campesinos son celebrados aún, donde la música tradicional es el son montuno; y el punto guajiro el de la décima, la música más antigua del campesinado cubano, en la que los instrumentos de cuerdas llevan la voz cantante.

Se practican además las fiestas de culto sincrético. En Sagua de Tánamo se baila aún la tumba francesa que es de origen franco haitiana.

El órgano, instrumento musical introducido en el siglo XX, ameniza fiestas populares, existe en Holguín tradición en la construcción y ejecución de este.

Hoy se han rescatado muchas de las mejores costumbres culturales como los bailes de salón Lanceros Mayariceros y Lanceros Holguineros, entre otros.