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La economía es eminentemente agropecuaria, donde de destaca la industria azucarera, con varios centrales que aportan importantes cantidades del dulce grano a la economía nacional. En las costas adyacentes a la bahía de Puerto Padre está enclavada una salina, la segunda en importancia del país. El turismo nacional e internacional se desarrolla, fundamentalmente, en la cabecera provincial, los litorales costeros y las riveras de algunos ríos, sobresaliendo los hoteles Las Tunas y Covarrubias. Una industria puntera a nivel nacional es la de estructuras metálicas, en la ciudad de Las Tunas, donde también existen otras fábricas y centros productivos de relevancia para la provincia.