Rúsula de láminas acres
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Rúsula de láminas acres. Especie de hongo basidiomiceto de la familia Russulaceae. Es holártico, necesita un clima templado para su mejor desarrollo y no es comestible.
Características
Destaca por su sabor muy picante. Sombrero hasta 15, convexo o algo embudado. Cutícula blanquecina u olivácea, vira al roce a pardo rojizo. Láminas algo decurrentes, color crema, al roce se manchan de pardo. Pie hasta 5 alto y 3 grueso, color blanco (también pardea al roce). Carne compacta, blanca, enrojece al corte y termina gris. Sabor muy acre, sobre todo en láminas.
Hábitat
Crece en bosques diversos.
Temporada
Cocina
Sin interés culinario. Destaca por su sabor muy picante. No es comestible por su acritud. Presenta deficientes características organolépticas.
Fuentes
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=R&art=566
https://costarica.inaturalist.org/taxa/332212-Russula-acrifolia
