Ramaria grácil de olor anisado
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Ramaria grácil de olor anisado. Especie de seta poco frecuente, pero en algunos pinares extremeños de [Pinus pinaster]] puede ser localmente muy abundante. Se caracteriza principalmente por nacer en el suelo entre las agujas de los pinos y por su peculiar olor a anís.
Características
Fructificación de hasta 50 mm de altura y 60mm de anchura, en forma de arbolillo o coral, con la base radicante y que se prolonga con rizomorfos blancos y largos; ramificaciones erectas, divididas dos a dos, las terminaciones se subdividen varias veces y acaban en punta; ramificaciones de hasta x 3 mm de espesor. Superficie fértil lisa, que cubre todas las ramificaciones; de color blanquecino, después ocráceas, sobre todo hacia la parte baja. Contexto un poco elástico y tenaz, blanquecina; olor suavemente anisado y sabor un poco amarescente.
Hábitat
Crece en sustrato leñoso bajo tierra, en bosques de coníferas.
Temporada
En verano y otoño. Es poco frecuente y se les puede ver solitaria o en grupo.
Uso gastronómico
Su valor culinario es insignificante, no sirve para la cocina, ya que su carne es elástica y tenaz, con un acentuado sabor amargo.
Fuentes
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=R&art=989
