Raza Porcina Chester White
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La Raza Porcina Chester White se originó en E.U.A., a partir de cerdos importados por colonos británicos a principios del siglo XIX. El ganado fundador comprendió varias razas inglesas tales como la Yorkshire, Lincolnshire y Cheshire .Debe su nombre al condado de Chester, en Pennsylvania - EUA, donde es famoso y al principio fue llamado el blanco del condado de Chester.
Sumario
Características
Características Morfológica o Fenotípicas
Presenta orejas ibéricas y perfil subconcavilineo, el color de las cerdas es blanco, aunque puede presentar manchas azulosas; la cabeza y cara es mediana, perfil casi recto, La piel y mucosas son rosadas, y las pezuñas blancas.
Características Productivas o Fisiológicas
Presentan un tamaño adulto medio, se caracteriza por su alto porcentaje de concepción, supervivencia de los lechones y peso de las camadas.La hembra puede llegar a pesar 390 kg y los machos 360 - 420 kg aproximadamente. El número de lechones por camada es de 9 - 11 en promedio. El rendimiento en canal es de 80% . La respuesta en crecimiento es inferior a la de otras razas americanas, son animales mansos, prolíficos, buenos productores de carne y excelentes jamones.
Aptitudes para la reproducción
Generalmente considerado como la más durable de las razas blancas, los Chester White se adaptan bien a una gran variedad de condiciones. Los sementales de Chester han mostrado que pueden establecer un porcentaje alto de cerdas en primer servicio si usted deja que se apareen en el chiquero o en el campo. Marranas de Chester White tienen una reputación de concepción alta, y alto número de cerdos vigorosos por camada. Un experimento en la Universidad Estatal de Iowa demostró que las marranas de Chester tenían una doce por ciento de concepción más alta que otras tres razas probadas, y ocuparon el primer lugar en el número de cerdos paridos, destetados y comercializados por marrana.
Fuentes
- Disponible en http://explotacionpecuaria.blogspot.com/2009/03/principales-razas-de-cerdos_05.html. Consultado el 22/3/2017
- Disponible en http://mundo-pecuario.com/tema177/razas_porcinos/chester_white-942.html.Consultado el 22/3/2017
