Salsa portuguesa

SALSA PORTUGUESA Descripción de la receta Sabrosa salsa portuguesa muy agradable al paladar. Ingredientes CEBOLLA CORTADA FINA, ACEITE, TOMATES MEDIANOS PELADOS, SIN SEMILLA Y CORTADOS EN TROZOS ,AJO RALLADO, FONDO BLANCO CONCENTRADO, PEREJIL TRINCHADO FINO, PIMIENTA BLANCA MOLIDA

PREPARACION

• AGREGAR ACEITE EN EL SARTEN Y DORAR LA CEBOLLA, AGREGAR LOS TOMATES Y EL AJO RALLADO Y SAZONAR LA PREPARACION.
• AGREGAR EL FONDO CONCENTRADO ESPESADO CONJUNTAMENTE CON EL PEREJOL Y LA PIMIENTA Y MEZCLAR BIEN.

LA SALSA PORTUGUESA TAMBIEN SE PUEDE PREPARAR CON MANTEQUILLA, AUNQUE EL ACEITE ES EL MAS APROPIADO.

Fuentes

Gastronomía Municipio Camajuaní