Zhangzhou
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Zhangzhou. Es una ciudad famosa por su historia y cultura, y produce muchos materiales, es nombrado como Ciudad de Flor y Fruta, Campo de Pez y Arroz.
Sumario
Localización
Es una ciudad-prefectura de la provincia de Fujian del sur. Situada a orillas del río Xi, Zhangzhou limíta las fronteras de las ciudades de Xiamen y Quanzhou, al noreste; Longyan, al noroeste de la ciudad; y la provincia de Guangdong, al suroeste. En algunas obras en inglés, su nombre puede aparecer como Chang-chow o Changchow y en el sudeste de Asia los contextos aparecen como Chiang-chwe o Chiang Chew del nombre Hokkien.
Reseña
Es una ciudad famosa por su historia y cultura, y produce muchos materiales, es nombrado como Ciudad de Flor y Fruta, Campo de Pez y Arroz. Se produce mucho 6 especies de fruta, 3 especies de flor, y camarones, pez Shiban, abulón. El narciso, medicina Pianzaihuang y la tinta de pintor son nombrados tres tesoros de Zhangzhou. La estatua de madera, pintura de perla y escultura de jade de pared de nueve dragones son favoritos de las turistas chinas y extranjeras.
Lugares de interés
- Villa Longjia de fuente termal de ecología de Longhai
- Sala Jici de Baijiao de Longhai
- Caberna Yundongyan de Longwen
- Templo Sanping de Pinghe
- Museo de Té de Tianfu de Zhangpu
- Edificios viejos en Nanjing
Productos locales
Narciso de Zhangzhou
Es flor de la provincia Fujian y de la ciudad Zhangzhou, han llevado más de 500 años de cultivo en Zhangzhou. Cultivar el narciso, contemplar y escultar miniatura de paisaje y ikelana ya se convierten en la cultura elegante de parque. Los técnicos poderoso pueden crear el arte de miniatura según el deseo de la persona para que se favorece en el período indicado. En la fiesta de primavera, cada familia se pone un miniatura de narciso, para que se llena verde y olor de flor en la habitación, y eso significa felicidades y suertes.
Toronjas de Pinghe Guanxi
La fruta es grande como un saltén, y dulce como miel, han llevado más de 500 años de cultivo, en el período Qianlong de la Dinastía Qing es listado como tributos al corte, y es nombrado como ley de toronja.
Dibujo de algodón
Se toma el algodón quitado semilla como el material principal, usando la tecnología como asar con colores, escultura a relieve, y después de formar, pegar, pintar y poner en cuadro se forma un dibujo muy vivo. El algodón es fino y tierno, como plumas, por eso el dibujo normalmente es de grulla, pavo real, aguila, gato o tigre, etc., sirve para la decoración de sala o regalos.
Exquicitez característica
Tallarín
Frita la carne en trozo, lechuga de bambú, huevo, champiñón negro, pulpo, camarón seco y azucena amarilla en saltén caliente, echa sopa de hueso de cerdo, y pone un poco condimentos como sal, azucar y harina de patata para ser el acompañante de tallarín. Cuando se come lo echa encima de tallarín y unas verdudas, y unos condimentos como pimienta, ajo etc.
Galleta Almohada de Xiaoxi
Es un postre muy famoso para acompañar a té, de forma larga y el tamaño es como el dedo pequeño, parecido a la almohada por eso se llama así. El proceso de preparación es complicado y detallado, los materiales tales como harina, grasa y azucar son bien seleccionados, y lo combinan proporcionalmente según la formula secreta, así que el relleno se come y se disuelve sin quedar restos. Se preparen en horno con salten plano y con poco fuego, requiere que los cuatro lados llegan a rojo pero no queman, así que exige mucho la tecnología.
Azufaifa de Nansheng
Es el postre famoso para acompañar el té del Distrito Pinghe, ha llevado más de 700 años de historia. Está hecha por arroz glutinoso, colocasia, azucar y maltosa y en tres pasos. La cáscara es crujiente y dulce, muy sabroso.
Tradición y estilo folklorico
Juego de Caballo de Bambo de Nanjing
Este juego empiezó desde la Dinastía Tang, y ha sido muy populado en la Dinastía Song, en la Dinastía Qing llegó a tope. Este caballo de bambú esta hecho de pedazos de bambú, cubierto por tela de seda o papeles de colores de rojo, negro, rosa, verde, blanco o de colores en forma de caballo. En la programación, la parte delante de caballo de bambú se cologa enfrente del actor al nivel de barriga, y la parte detrás se cologa en su espalda al nivel de cintura, para que se ve como el actor está montando en caballo. Y el tono de canta es de diarecto de sur de Fujian, y la conversación es en palabras populares y franes, la forma de programación tiene el típico estilo local.
Pelea de Gallos
La pelea de gallos de Zhangzhou es muy famosa y de larga historia, está nombrada como cuatros peleas más famosas de China, los gallos de aquí son fuertes y valientes. Y han ganado muchas veces Tableros de Invencibles, y son famosos sobre todo en Taiwan, Hongkong y sureste de Asia. En últimos años, se ha establecido la Asociación de Pelea de Gallos y celebran las actividades tales como Competencia de Gallos, Juntas de escrituras sobre pelea de gallos etc., y ha establecido el internet de pelea de gallos de Zhangzhou y lugar de protección de raza original de gallo de pelea.
