Diferencia entre revisiones de «Crema de cebolla»
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La preparación es sencilla, debe seguir los siguientes pasos: | La preparación es sencilla, debe seguir los siguientes pasos: | ||
| − | *Ponga la | + | *Ponga la mantequilla en un recipiente. |
*Vierta en el recipiente con la mantequilla caliente las cebollas, hasta que esten blandas, evitando que se quemen. | *Vierta en el recipiente con la mantequilla caliente las cebollas, hasta que esten blandas, evitando que se quemen. | ||
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*Viérta en la olla de presión las papas. | *Viérta en la olla de presión las papas. | ||
| − | *Añada el caldo y sazónalo a gusto con | + | *Añada el caldo y sazónalo a gusto con sal y pimienta. |
*Déjalo cocinar lentamente alrededor de 20 minutos. | *Déjalo cocinar lentamente alrededor de 20 minutos. | ||
| − | *Agrégale el | + | *Agrégale el queso crema y bata el caldo. |
*Corte las tostadas en pedacitos. | *Corte las tostadas en pedacitos. | ||
Revisión del 12:06 9 oct 2010
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Crema de cebolla. Es un plato rapido de hacer y que gusta a la familia cubana.
Ingredientes
- 2 cebollas grandes cortadas en rueditas muy finas
- 4 cdas. de mantequilla
- 4 tazas de caldo. Puede ser de pollo o de pescado, según el gusto.
- 6 rebanadas de pan tostado
- 1/2 queso crema o 2 cdas. de queso rallado
Modo de preparación
La preparación es sencilla, debe seguir los siguientes pasos:
- Ponga la mantequilla en un recipiente.
- Vierta en el recipiente con la mantequilla caliente las cebollas, hasta que esten blandas, evitando que se quemen.
- Viérta en la olla de presión las papas.
- Añada el caldo y sazónalo a gusto con sal y pimienta.
- Déjalo cocinar lentamente alrededor de 20 minutos.
- Agrégale el queso crema y bata el caldo.
- Corte las tostadas en pedacitos.
- Vierta la sopa sobre el pan y polvoréala con el queso rallado.
Véase también
Fuente
- Galadys E. Egües Cantero. Para tu deleite. Editorial de la Mujer, 2009.
