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| + | #REDIRECCIÓN [[miel de caña]] |
| − | == MELAZA (MIEL DE CAÑA) ==
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| − | ==== Sustancias interesantes: ====
| + | [[Categoría: Redirecciones]] |
| − | [[Hidratos de carbono]]: sobre todo sacarosa (67%), también [[glucosa]] y [[fructosa]], [[agua]], [[hierro]] y pequeñas cantidades de otros [[minerales]]. | + | <!--==Fuentes==--> |
| − | ==== Propiedades: ====
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| − | La melaza tiene muchos más nutrientes que la [[miel]] y que el [[azúcar]]; es rica en hierro; es una buena alternativa al azúcar o a la miel.
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| − | ==== Cómo aprovecharla: ====
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| − | Si aún no la conoces, ¡pruébala! Si el sabor te resulta agradable, puedes usarla como endulzante en vez de azúcar o miel.
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| − | ==== Riesgos: ====
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| − | Por ser un concentrado de azúcares hay que limpiarse los dientes después de ingerirla. La melaza no es apta para la [[diabetes]].
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| − | == Fuentes == | |
| − | (2004) Consulta de diseño dietético para personas enfermas. Centro provincial de Prevención y Educación para la Salud. Camaguey. Cuba
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| − | -(2005) Diplomado Opciones dietéticas y calidad de vida. Universidad de Camaguey. | |
| − | - JAIME, CHRISTIAN. (1980) El alimento vivo. Editotial. Puertas Abiertas. Mallorca. España. | |
| − | [[Categoría:Productos ]]
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