Diferencia entre revisiones de «Lactario arrugado»
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última versión al 11:48 25 sep 2023
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Lactario arrugado. Hongo comestible de buena calidad, de buen sabor, es más frecuente en otoño y su aparición es en grupos.
Sumario
Características
Sombrero
Carnoso, irregular, con depresión central, margen ondulado. Cutícula áspera, seca, que se resquebraja y arruga hacia el margen, de color rojizo anaranjado o ladrillo (más pálido hacia el borde).
Láminas
Espaciadas de color crema, que oscurecen al madurar.
Pie
Rugoso concoloro con el sombrero, macizo, corto y cilíndrico. Abundante y fluído látex blanco.
Carne
Gruesa, olor a alcachofa y sabor a avellanas.
Hábitat
Micorriza bosques mediterráneos de alcornoque y encinas. A veces también bajo pinos.
Consumo y precaución
No es muy popular a pesar de tener buena calidad, similar nivel gastronómico al Lactarius. Deliciosus, aunque menos conocido.
