Diferencia entre revisiones de «Lactario dulciamargo»
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Níscalo leve de haya. | Níscalo leve de haya. | ||
última versión al 12:07 25 sep 2023
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Lactario dulciamargo. Especie de hongo comestible de baja calidad, crece solitaria o en grupos de verano a otoño. Su sabor amargo persiste después de la cocción pero muchas personas lo consumen de igual modo.
Sumario
Nombres populares
Níscalo leve de haya.
Características
Sombrero
De 3-6, de convexo a deprimido, a menudo mamelonado, margen incurvado de joven. Cutícula mate, pruinosa, no zonada, suave, algo arrugada, color ocre-beige a marrón, con el centro pardo, reflejos rosados, con la edad palidece.
Láminas
Adnatas o algo decurrentes, con lamélulas, color crema o blanco-rosa.
Pie
De 3-6 alto, curvado y adelgazado en la base, sin anillo, surcado longitudinalmente, concoloro con el sombrero (más claro arriba).
Látex
Abundante blanco, inmutable al corte, no mancha la tela amarilla, de sabor dulce al principio, que después se vuelve amargo.
Carne
Pálida, con capa delgada bajo el sombrero. Débil olor aceitoso, o a caucho, sabor de dulce a amargo.
Esporada parda u ocrácea.
Hábitat
Sobre troncos o tocones de hayas y otras frondosas (abedul, roble). También en campas, con centenares de setas individuales (no cespitosas).
Consumo y precaución
Podría consumirse, pero su sabor es bastante amargo.
Fuentes
https://mykoforest.com/lactarius-subdulcis/
https://picturemushroom.com/es/wiki/Lactarius_subdulcis.html
https://www.naturalista.mx/taxa/351308-Lactarius-subdulcis/browse_photos
https://www.avelinosetas.info/identificacion/lactarius-subdulcis.html
