Diferencia entre revisiones de «La Zaragozana»
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| + | '''La Zaragozana'''. Es el restaurante más antiguo de [[La Habana]], fundado en [[1830]]. El lugar tiene una excelente localización, además de un amplio y ambientado salón principal. Considerado por muchos referente entre los restaurantes establecidos en [[La Habana Vieja]], goza de fama por su [[gastronomía]] española y su menú variado, desde carnes y pescados hasta frutos del mar como camarones, langostas, cangrejos y almejas. | ||
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| − | + | En [[1959]] se convierte en sede de las reuniones de la Sociedad de Dueños de Restaurantes. | |
| − | + | En diciembre de [[1958]] la familia Currais y Cacharel adquiere un palacete cerca de la desembocadura del [[río Almendares]], en el oeste de la ciudad, e inauguran otro restaurante, al que ponen el nombre de ''1830'', para recordar la apertura de ''La Fonda de la Muralla''. | |
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==Fuentes== | ==Fuentes== | ||
| + | *[http://segundazafra.blogspot.com/2016/05/restaurantes-de-cuba-la-zaragozana.html Restaurantes de Cuba: La Zaragozana] | ||
*[http://habana.kewelta.cu/lugar/la-zaragozana.html La Zaragozana] | *[http://habana.kewelta.cu/lugar/la-zaragozana.html La Zaragozana] | ||
*[http://www.cubarte.cult.cu/periodico/opinion/12265/12265.html Cubarte: La Zaragozana] | *[http://www.cubarte.cult.cu/periodico/opinion/12265/12265.html Cubarte: La Zaragozana] | ||
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última versión al 08:53 26 ago 2019
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La Zaragozana. Es el restaurante más antiguo de La Habana, fundado en 1830. El lugar tiene una excelente localización, además de un amplio y ambientado salón principal. Considerado por muchos referente entre los restaurantes establecidos en La Habana Vieja, goza de fama por su gastronomía española y su menú variado, desde carnes y pescados hasta frutos del mar como camarones, langostas, cangrejos y almejas.
En sus records está la visita de famosos clientes como Federico García Lorca, quien visitó La Zaragozana en 1930, Ernest Hemingway, Rocky Marciano y Javier Sotomayor. El restaurante es animado por guitarristas, cantantes y tríos, quienes logran para el cliente una visita más placentera.
Historia
Entre los restaurantes más viejos y más famosos de la ciudad de La Habana está La Zaragozana, ubicado en Monserrate entre Obispo y Obrapía, en el Centro Histórico capitalino.
Origen del nombre
La casa fue inaugurada en 1830 con el nombre de La Fonda de la Muralla, cinco años más tarde se abrían las Puertas de Monserrate de la gran mole que dividía a la ciudad en intra y extramuros y el lugar adquiría mayor valor comercial.
A escasos metros de la obligada entrada y salida al centro urbano, servía para mitigar la sed y el hambre de los transeúntes, muchos de los cuales dejaban sus quitrines y calesas en una plazoleta aledaña frente a la ermita de Monserrate.
Exactamente un siglo más tarde, en 1930, el zaragozano José Currais adquiría el bar restaurante, lo bautizaba con el nombre de su ciudad natal y lo especializaba en comida tradicional española.
Algunos datos de interés
Adquirió tanta fama y prestigio que fue visitado por figuras como el poeta español Federico García Lorca, el novelista norteamericano Ernest Hemingway y el boxeador Rocky Marciano, entre otros. También por personalidades del deporte, el arte y la literatura cubanos como Javier Sotomayor, Nicolás Guillén, Chucho Valdés y Tata Güines.
En 1959 se convierte en sede de las reuniones de la Sociedad de Dueños de Restaurantes.
En diciembre de 1958 la familia Currais y Cacharel adquiere un palacete cerca de la desembocadura del río Almendares, en el oeste de la ciudad, e inauguran otro restaurante, al que ponen el nombre de 1830, para recordar la apertura de La Fonda de la Muralla.
