Diferencia entre revisiones de «Escherichia coli enteroinvasiva»
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==Medidas preventivas== | ==Medidas preventivas== | ||
| − | 1-Adecuada cocción de los alimentos. | + | * 1-Adecuada cocción de los alimentos. |
| − | 2-Correcta manipulación de los alimentos. | + | * 2-Correcta manipulación de los alimentos. |
| − | 3-Garantizar el consumo de aguas tratadas y evitar contaminación cruzada. | + | * 3-Garantizar el consumo de aguas tratadas y evitar contaminación cruzada. |
==Fuentes== | ==Fuentes== | ||
Revisión del 10:26 20 nov 2013
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Escherichia coli enteroinvasiva (ECEI) . Es una enfermedad inflamatoria aguda de la mucosa y submucosa intestinal causada por cepas de Escherichia coli enteroinvasiva ECEI) muy similar a las producidas por la shigella.
Sumario
Agente que causa la enfermedad
Es causada por cepas de E. coli enteroinvasiva (EIEC), y están íntimamente relacionadas con la Shigella .spp.
Los microorganismos poseen la misma capacidad de depender de plásmidos para invadir y multiplicarse en el interior de las células epiteliales del intestino; es mucho más frecuente que la disentería. Estructuralmente su secuencia de aminoácidos es idéntica a la shigella, pero no produce toxina Shiga.
Cuadro clínico
La enfermedad tiene un período de incubación corto que puede oscilar entre 10 y 18 h. Se inicia con cólicos abdominales intensos, malestar general y la expulsión de heces acuosas, tenesmo y fiebre. El 10 % de los pacientes evoluciona hasta la expulsión de heces líquidas escasas frecuentes que contienen sangre y moco. El cuadro clínico puede confundirse con la shigella, pero es mucho más benigno.
Transmisión
Esta enfermedad se trasmite por los alimentos contaminados con E. coli. (EIEC).
Medidas preventivas
- 1-Adecuada cocción de los alimentos.
- 2-Correcta manipulación de los alimentos.
- 3-Garantizar el consumo de aguas tratadas y evitar contaminación cruzada.
Fuentes
- Pediatría/ Colectivo de autores. T2. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 2006.
