Diferencia entre revisiones de «Cañihua»
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| − | Es una planta herbácea, anual de 2 a 9 dm de altura, muy ramificada. Presenta tallos, hojas e inflorescencias cubiertas de vesículas blancas a rosáceas, granos son más largos comparados con otros tipos de semilla. | + | Es una planta herbácea, anual de 2 a 9 dm de altura, muy ramificada. Presenta tallos, hojas e inflorescencias cubiertas de vesículas blancas a rosáceas, granos son más largos comparados con otros tipos de [[semilla]]. |
==Propiedades== | ==Propiedades== | ||
| − | Grano reconocido por sus características nutricionales y medicinales, rico en proteínas, calcio, fósforo y hierro, contiene vitamina E y B1, y gran cantidad de aminoácidos esenciales que lo vuelven un alimento completo y aconsejable para los chicos, tiene un bajo índice glicémico, libre de gluten. Además, por su fibra alimentaria, regula la función intestinal. | + | Grano reconocido por sus características nutricionales y medicinales, rico en [[proteínas]], [[calcio]], [[fósforo]] y [[hierro]], contiene [[vitamina E]] y B1, y gran cantidad de aminoácidos esenciales que lo vuelven un alimento completo y aconsejable para los chicos, tiene un bajo índice glicémico, libre de [[gluten]]. Además, por su fibra alimentaria, regula la función intestinal. |
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| − | Chenopodium: nombre genérico que deriva de la particular forma de las hojas similares a las patas de ganso: del griego "chen" = (ganso) y "pous" = (pie) o "podion" = (pie pequeño). | + | Chenopodium: nombre genérico que deriva de la particular forma de las hojas similares a las patas de [[ganso]]: del griego "chen" = (ganso) y "pous" = (pie) o "podion" = (pie pequeño). |
pallidicaule: epíteto latino que significa "tallo pálido".6 | pallidicaule: epíteto latino que significa "tallo pálido".6 | ||
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| − | * Cañihua Disponible en: [ https://plantitas.wordpress.com/2007/09/19/caihua-energizante-y-contra-males-cardiovasculares/ wordpress.com ]. Consultado el [[11 de mayo]] del [[2016]]. | + | *Cañihua Disponible en: [https://plantitas.wordpress.com/2007/09/19/caihua-energizante-y-contra-males-cardiovasculares/ wordpress.com ]. Consultado el [[11 de mayo]] del [[2016]]. |
| − | * Cañihua Disponible en: [ http://www.innatia.com/s/c-cereales/a-propiedades-de-la-canihua-6030.html innatia.com]. Consultado el 11 de mayo del 2016. | + | * Cañihua Disponible en: [http://www.innatia.com/s/c-cereales/a-propiedades-de-la-canihua-6030.html innatia.com]. Consultado el 11 de mayo del 2016. |
| − | * Cañihua Disponible en: [ https://plantitas.wordpress.com/2007/09/19/caihua-energizante-y-contra-males-cardiovasculares/ wordpress.com]. Consultado el 11 de mayo del 2016. | + | * Cañihua Disponible en: [https://plantitas.wordpress.com/2007/09/19/caihua-energizante-y-contra-males-cardiovasculares/ wordpress.com]. Consultado el 11 de mayo del 2016. |
| − | * Cañihua Disponible en: [ http://enperu.about.com/od/productos-peruanos/g/canihua.htm about.com]. Consultado el 11 de mayo del 2016. | + | * Cañihua Disponible en: [http://enperu.about.com/od/productos-peruanos/g/canihua.htm about.com]. Consultado el 11 de mayo del 2016. |
| − | * Cañihua Disponible en: [ http://www.revistaohlala.com/1802839-que-es-la-canihua revistaohlala.com]. Consultado el 11 de mayo del 2016. | + | * Cañihua Disponible en: [http://www.revistaohlala.com/1802839-que-es-la-canihua revistaohlala.com]. Consultado el 11 de mayo del 2016. |
| − | * Cañihua Disponible en: [ http://www.ecoportal.net/Temas- ecoportal.net]. Consultado el 11 de mayo del 2016.. | + | * Cañihua Disponible en: [http://www.ecoportal.net/Temas- ecoportal.net]. Consultado el 11 de mayo del 2016.. |
| − | * Cañihua Disponible en: [ Especiales/Biodiversidad/Amaranto_Quinoa_y_Canihua_las_semillas_que_pueden_salvar_al_mundo_salvar_al_mundo]. Consultado el 11 de mayo del 2016.. | + | * Cañihua Disponible en: [Especiales/Biodiversidad/Amaranto_Quinoa_y_Canihua_las_semillas_que_pueden_salvar_al_mundo_salvar_al_mundo]. Consultado el 11 de mayo del 2016.. |
| − | * Cañihua Disponible en: [ https://es.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_pallidicaule wikipedia.org]. Consultado el 11 de mayo del 2016. | + | * Cañihua Disponible en: [https://es.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_pallidicaule wikipedia.org]. Consultado el 11 de mayo del 2016. |
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Revisión del 15:12 16 may 2016
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Cañihua Es una especie botánica de Chenopodium (cenizo) similar en su composición a la Quínoa, este grano es reconocido por sus características nutricionales y medicinales.
Descripción
Es una planta herbácea, anual de 2 a 9 dm de altura, muy ramificada. Presenta tallos, hojas e inflorescencias cubiertas de vesículas blancas a rosáceas, granos son más largos comparados con otros tipos de semilla.
Propiedades
Grano reconocido por sus características nutricionales y medicinales, rico en proteínas, calcio, fósforo y hierro, contiene vitamina E y B1, y gran cantidad de aminoácidos esenciales que lo vuelven un alimento completo y aconsejable para los chicos, tiene un bajo índice glicémico, libre de gluten. Además, por su fibra alimentaria, regula la función intestinal.
Etimología
Chenopodium: nombre genérico que deriva de la particular forma de las hojas similares a las patas de ganso: del griego "chen" = (ganso) y "pous" = (pie) o "podion" = (pie pequeño). pallidicaule: epíteto latino que significa "tallo pálido".6
Fuentes
- Cañihua Disponible en: wordpress.com . Consultado el 11 de mayo del 2016.
- Cañihua Disponible en: innatia.com. Consultado el 11 de mayo del 2016.
- Cañihua Disponible en: wordpress.com. Consultado el 11 de mayo del 2016.
- Cañihua Disponible en: about.com. Consultado el 11 de mayo del 2016.
- Cañihua Disponible en: revistaohlala.com. Consultado el 11 de mayo del 2016.
- Cañihua Disponible en: ecoportal.net. Consultado el 11 de mayo del 2016..
- Cañihua Disponible en: [Especiales/Biodiversidad/Amaranto_Quinoa_y_Canihua_las_semillas_que_pueden_salvar_al_mundo_salvar_al_mundo]. Consultado el 11 de mayo del 2016..
- Cañihua Disponible en: wikipedia.org. Consultado el 11 de mayo del 2016.
