Carne gorda

Carne gorda Nombre científico: ' Taxonomía Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Celastrales Familia: Celastraceae Especie: M. vitis-idaea Hábitat: Es endémica de Argentina, Bolivia, Paraguay.

Carne gorda Es una especie botánica de pequeño árbol siempreverde, de la familia de las Celastraceae.

Nombre científico

Maytenus vitis-idaea.

Etimología

Maytenus, de “maitén”, nombre mapuche de la especie.

Sinónimos

Maytenus lorentzii Briq.; Maytenus paraguariensis Briq.

Nombres vernáculos

Carne gorda. Chaplán. Chaplean. Coique yuyo. Coiqui yuyo. Colkiyuyo. Colqui-yuyo. Colkiyuyu. Cosqui yuyo. Ibirá-yuquí. Indio yuki. Ivá-yeguí. Ivirá yuquí. Mboretí caá. Palta. Sal del indio. Sol del indio. Tala salada. Yequí-ra. Yequira. Yerba del tapir. Yuqui guaycurú. Yuquirá mayor.

Descripción general

Arbusto o más raramente arbolito, perennifolio.

Tamaño

Hasta 4 m de alto, inerme, achaparrado.

Hojas

Hojas alternas, simples, brevemente pecioladas, carnosas, de 1,5-4 cm de largo por 1,5-3,5 cm de ancho, elípticas u obovadas, con la base redondeada y los márgenes enteros.

Flores

Flores unisexuales, pequeñas, verde-amarillentas, las estaminadas de unos 4 mm de diámetro, las pistiladas más pequeñas.

Frutos

Fruto cápsula elipsoide, morada, de 1-2 cm de largo, con 1-3 semillas de casi 1 cm de largo, totalmente cubiertas por una estructura carnosa, rojiza.

Distribución y ecología

Habita en suelos salobres de bosques xerófilos de la región chaqueña. Si bien sus hojas poseen un gusto salado, son bien comidas por el ganado. Cuando fructifica, las aves consumen las estructuras carnosas que cubren las semillas, actuando así como agentes dispersantes.

Fenología

Florece en primavera, fructifica en verano.

Usos

Madera

Carece de utilidad industrial.

Ceniza

La ceniza de su madera ha sido empleada en la fabricación de jabón. Antiguamente empleado por los indios para la producción de sal vegetal para salar carnes.

Medicina

En medicina popular es utilizada como astringente, el “jugo” de sus hojas se emplea en ciertas afecciones de la vista. La masticación de sus hojas son empleadas para afianzar las dentaduras flojas y contra las enfermedades de las encías.

Forraje

Desde el punto de vista forrajero puede ser considerada como forrajera de emergencia, siendo consumida preferentemente por las cabras. Debe tenerse en cuenta además que es una especie muy melífera.

Fuentes

• Artículo Proyectos de Investigación Aplicada a los Recursos Forestales Nativos (PIARFON). Carne gorda PDF consultado el 2 de octubre del 2011.