Diferencia entre revisiones de «Eneldo (Anethum graveolens)»
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Revisión del 10:13 7 abr 2011
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Eneldo: Planta amarga que por sus propiedades medicinales es muy utilizada en Cuba para combatir la fiebre y dolencias estomacales.
Sumario
Nombres
Nombre Científico
Anethum graveolens L.
Nombres Vulgares
Anett, fetonil (Francia); dill (Estados Unidos).
Habitat y distribución
Es una especie originaria de Europa, común en los terrenos arenosos y en las orillas de los ríos.
Descripción Botánica
El eneldo es una planta anual o bienal, de 0,60 a 1,50 m de altura. El tallo muy liso; las hojas finamente divididas como las del hinojo, del que se distingue por el color verde claro y por el olor, que es más bien desagradable; flores amarillentas, cuyos pétalos se le caen muy pronto; el fruto con las costillas dorsales delgadas y agudas, las laterales con costillas aladas separadas. En Europa florece durante el verano.
Composición
Toda la planta exhala un olor característico más una bien desagradable. Contiene anetol 60 %, extragol, zenc, feuchoni y una variedad felandrina, según el profesor París. También contiene materias minerales, azúcar, mucílago y aleurona.
Partes empleadas
La raíz y las hojas
Aplicaciones
Es una planta vulnerarías diurética. Se le utiliza según Declaus en infusión a la dosis de 60 a 100g por día para 1ltro de agua. Se utiliza toda la planta. El Eneldo forma parte de la tizana de las 5 raíces de la que ya hemos hablado.
Leclerk lo indica para levantar la energía del estomago y el intestino. Prescribe el tratado de fitoterapia, el polvo de la semillas de eneldo ( de 1 a 4 g), la infusión al 3% (una taza después de cada comida),o el aceite volátil (1 a 10 gotas)en un terrón de azúcar (trouard).
En Cuba se la considera como estimulante, carminativa y estomacal.
Los frutos favorecen la secreción láctea en las mujeres.
Según Caíñas, la infusión de eneldo (10g de hojas o de toda la planta por litro de agua) tomada por la tarde y otra al acostarse, es buen remedio contra el insomnio. Las hojas al exterior son cáusticas los frutos del eneldo tienen empleo en la confección de la salsa o liquido que se utiliza en la conservación de los pepinos encurtidos, y por ese motivo el departamento de conserva del ministerio de industria está interesado en su propagación.
Fuente
- Libro:Plantas medicinales, aromáticas o venenosas de Cuba. Dr. Juan Tomás Roig. Editorial Científico-Técnica, La Habana. Segunda edición 1988.
Véase También
