Cóctel Churú

Cóctel Churú
Combinado compuesto de aguardiente y mosto.
Origen
Origen	Castilla-La Mancha, España
Color	Rosado claro
Composición
Tipo	Cóctel
Servida en	Vaso de chupito
Ingredientes
Aguardiente	1 parte
Mosto	3 partes

Cóctel Churú. Es un licor resultante con un delicioso color rosado claro. Es una bebida pasajera. Si no se ha consumido, al año y medio hay que tirarla. El churú se bebe en las fiestas. Tradicionalmente fue la bebida de las mujeres.

Historia

Este combinado proviene de los pueblos del noreste de Castilla-La Mancha, España. En estos el aguardiente se solía hacer con un instrumento llamado alambique, destilando varias veces la casca de la uva, para obtener una mayor graduación de alcohol.

Ingredientes

• 1 parte de aguardiente.
• 3 partes de mosto.

Preparación

• Antes de servir, enfriar el mosto en el frigorífico.
• Echar en una copa de cóctel el aguardiente.
• Añadirle el mosto.

Variaciones

• Se puede utilizar zumo de uva en lugar de mosto.

Curiosidades

• Este cóctel también se puede servir como chupito.

Fuentes

• http://wikipedal.org/Chur%C3%BA
• http://www.recetasdecocktails.com/churu/
• http://www.guadaque.com/index.php?option=com_content&view=article&id=16217:el-aguardiente-y-el-churu-de-morillejo&catid=61:reportaje&Itemid=106