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Gastronomía Cubana

• Carnes
• Lunch
• Pastelería.
• Utensilios de cocina

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• Carta (Restaurante)
• Salsa Española
• Salsa Oporto
• Restaurante
• Buffet
• Combinación de alimentos

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• Cocina Medio Oriente
• Cocina Española
• Cocina Francesa
• Cocina Dominicana
• Cocina Caribeña

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• Snack Bar
• Fonda
• Garde manger
• Brochetas
• Maitre (Gastronomía)

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Nota:Clasificasión de los Platos en la Gastronomía o Géneros

• Aperitivos y entremes
• Almibar y Dulces
• Pastas,(Ensaladas) (Platos fríos)
• Salsas
• Sopas
• Guarniciones
• Cremas
• La Panadería

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• Identificasión del tipo de plato

1. Plato Principal de la cocina Internacional
2. Plato Principal de la cocina Nacional(criolla)