Papas guisadas con pollo

Papas guisadas con pollo Descripción de la receta Es un delicioso guiso, fácil de elaborar Género Guisos de patatas Ingredientes tomate, pimiento, ajo, cebolla, habas, guisantes, patatas, aceite, sal, vino blanco, pollo.

Ingredientes

• tomate
• pimiento
• ajo
• cebolla
• habas
• guisantes
• patatas
• aceite
• sal
• vino blanco
• pollo

Modo de preparación

Se prepara el refrito al que se añaden las habas y los guisantes. Se deja un rato al fuego para que cueza todo junto, añadiéndole agua cuando lo necesite. Cuando las verduras estén algo tiernas se echan las patatas y a continuación el pescado troceado con un poco de vino blanco.

Fuentes

• Villapol, Nitza: Colección. Cocina al minuto. Editorial científico- Técnica, La Habana, 2004. ISBN 959-05-0369-1.